Ramona Mercer

El estómago es una porción dilatada del tubo digestivo con forma de jota que varía de una persona a otra y según la postura.

Los alimentos una vez deglutidos, pasan alesófago (tubo largo y delgado que transporta los alimentos) y de éste al estómago. Tras éste empieza el largo intestino delgado, seguido del intestino grueso, recto yfinalmente, el ano.
El estómago se sitúa en la parte alta del abdomen. Por su localización tiene unas relaciones anatómicas muy complejas e importantes en el hígado, con la víabiliar, con el colon transverso y con el páncreas, órgano que se sitúa por detrás del estómago.
Las partes que se consideran en el estómago son:
* FUNDUS: inmediatamentedespués del cardias o zona de unión con el esófago.
* CUERPO
* ANTRO: antes del final del estómago (el píloro).
El estómago posee dos esfínteres:
* Elcardias: que separa el estómago del esófago. Impide que el contenido del estómago vuelva al esófago (reflujo gastroesofágico).
* El píloro: separa el estómago de la primeraporción del intestino delgado, el duodeno.

El estómago presenta dos curvaturas, una mayor dirigida hacia la izquierda y otra menor dirigida hacia la derecha.
El interiordel estómago está cubierto por una mucosa con muchos pliegues. Esta mucosa contiene multitud de glándulas que se encargan de producir una serie de sustancias (enzimas) quecontinúan el proceso de la digestión que se inició con la masticación.
Rodeando a esta capa se encuentra la submucosa, que a su vez está recubierta por una capa muscular,constituida por múltiples fibras que le confieren resistencia y permiten la mezcla de los alimentos. Su exterior está recubierto por una membrana denominada serosa o peritoneo.