Rastro tonala

H. AYUNTAMIENTO DE TONALA 2004 -2006 Reglamento del Rastro y Servicios Complementarios del Municipio de Tonalá, Jalisco

INDICE Capítulo I Disposiciones Generales Artículos 1 al 8………………………………………………………………………………………3 Capítulo II De la Administración Artículos 9 al 14…………………………………………………………………………………….4 Capítulo III De los Usuarios del Rastro Artículos 15 al 16…………………………………………………………………………………...7Capítulo IV De las Concesiones del Rastro y los Servicios Complementarios Artículos 17 al 21………………………………………………………………………………...…7 Capítulo V Del Servicio de Corrales Artículos 22 al 31………………………………………………………………………………...…8 Capítulo VI Del Servicio de Matanza Artículos 32 al 37…………………………………………………………………………………...9 Capítulo VII Del Transporte de la Carne y Demás Productos Artículos 38 al40……………………………………………………….…………………………10 Capítulo VIII Del Servicio de Refrigeración Artículos 41 al 44……………………………………………………………………………........11 Capítulo IX Del Horno Crematorio o Fosa de Incineración y Pailas Artículos 45 al 48……………………………………………………………………………….11 Capitulo X

De los Subproductos de la Matanza y Decomisos Artículo 49………………………………………………………………………………………….12 Capítulo XI De la Denuncia Ciudadana Artículos 50 al 52………………………………………………………………………….………12 CapítuloXII De las Sanciones y Recursos Artículos 53 al 54………………………………………………………………………………….12 Artículos Transitorios Primero al Quinto……………………………………………………………………………….…13

Capítulo I

Disposiciones Generales Artículo 1.- Las disposiciones contenidas en el presente Reglamento son de orden público y de observancia general y se expide de conformidad con los artículos; 115 Fracción II de la constituciónPolítica de los Estados Unidos Mexicanos, artículo 77 de la Constitución Política del Estado de Jalisco, artículos 37 Fracción VII, 40 Fracción II, 41 Fracción I, II, III y IV, 42 Fracción VI, 44 , 50 fracción I, de la Ley de Gobierno y la Administración Publica Municipal, artículo 66, 82 del Reglamento de Gobierno y la Administración Pública Municipal del Ayuntamiento Constitucional de Tonalá, asícomo de conformidad por lo dispuesto en el Articulo 115 de la Ley de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco. Artículo 2.- El presente reglamento tiene por objeto establecer las bases de organización y operación del rastro y servicios complementarios del municipio, así como vigilar el funcionamiento de los centros de matanza, obradores, expendios de carne, establos y demás negocios quetengan relación con el sacrificio, abasto, almacenamiento, transporte y comercialización de los productos derivados de la matanza de animales para consumo humano. Se entiende por Rastro el establecimiento destinado por el municipio para el sacrificio de animales y demás servicios complementarios necesarios para la comercialización al mayoreo de sus productos; Artículo 3.- Para los efectos delpresente Reglamento se entiende por: I. AYUNTAMIENTO: Al Ayuntamiento del Municipio de Tonalá; II. MUNICIPIO: Al Municipio de Tonalá, Jalisco ; III. PRESIDENTE : Al Presidente Municipal de Tonalá; IV. REGLAMENTO: Al presente Reglamento del Rastro y Servicios Complementarios del Municipio de Tonalá, Jalisco; V. CARNE: A los productos derivados de la matanza aptas para el consumo humano. VI. RASTRO: AlRastro Municipal de Tonalá, Jalisco. VII. ADMINISTRACION : La Administración del Rastro municipal; VIII. LEY: A la Ley de Fomento y Desarrollo Pecuario del Estado de Jalisco; IX. INTRODUCTORES.- Las personas físicas o jurídicas, debidamente acreditadas por el municipio, que se dedican a la introducción de ganado al rastro municipal o centros de matanza o para su comercialización, de maneraindividual o a través de asociaciones; X. CARNICERÍAS: los establecimientos que se dediquen a la venta al menudeo de carne fresca producto de ganado bovino, porcino, caprino, lanar, equino y en general, animales de caza autorizados, para el consumo humano por las autoridades sanitarias. Artículo 4.- Son autoridades municipales encargadas de la aplicación de...