Razas Avicolas

PRINCIPALES RAZAS DE POLLOS Y GALLINAS POR SU USO
RAZAS DE CARNE
Se trata de aves pesadas de gran desarrollo muscular (sobre todo pechugas y muslos)
que se utilizan exclusivamente para laproducción de carne. De estas razas se han
seleccionado las líneas que hoy conforman los híbridos parrilleros que utiliza la industria.
Raza Cornish:







Son de colores oscuros, blancocon rayas roja,
amarillo, rojo.
La cabeza es pequeña y ancha, con pico corto
y fuerte de color amarillo, cresta roja
voluminosa en forma de fresa.
La barbilla y orejilla son roja y pequeñas.
Elpecho es redondo y grande.
Las alas son musculosas y cortas.
La musculatura es compacta y apretada






Raza Wyandotte
Características Morfológicas:
Cresta rosada.
Su piel y patas sonde color amarillo.
Hay 8 variedades de colores, entre las más



MEEB

Pág. 2 de 11


populares están las blancas y las plateadas.









Arbor Acres
Son precoces.Inician la postura de 18 a 20 semanas
El peso del huevo es de 59.2 a 64 gramos.
Su producción es de 343 a 350 huevos/año.
Rara vez se encluecan.
Es un pollo de crecimiento lento y emplumaje rápido
Suconversión del alimento en huevo, es eficiente.

Información obtenida de: (flores, 2012.)
RAZAS DE POSTURA
Son el resultado de una selección genética ysu explotación es en establecimientosindustriales.Estas aves requieren un gran control sanitario estricto yalimentos balanceados
para que tengan un rendimientoadecuado y no enfermen. Tampoco son aptas paraproducir
pollitos, por que noencluecan y no son buenasmadres. A este grupo pertenece la Leghorn y
otrasrazas híbridas (Lohmann, Hy Line, De Kalb, Shaver.).Son aves pequeñas pero que sin
embargo producenhuevos grandes y tienen unaalta conversión alimento-postura.
Raza Leghorn








Color del plumaje: blanco, castaño, claro y oscuro,
leonadorojo, etc.
Tipo: Ave de postura.
Fertilidad o incubabilidad 90%....