razas de cerdos
Páginas: 4 (846 palabras)
Publicado: 10 de diciembre de 2014
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
PECUARIA
¨Razas de cerdos¨
INTRODUCCIÓN
La porcicultura es la crianza de los cerdos con fines
industriales.
Durante una década, a partir de 1975, la porcicultura fuela ganadería más importante del país aportando poco más
del 50% de la producción total de carnes, condición que
posteriormente decayó para situarse en la actualidad en
tercera posición, con casila cuarta parte de la producción
total de cárnicos.
La porcicultura es importante porque extensas áreas
agrícolas se dedican a la producción de insumos para la
alimentación de los cerdos.
Laporcicultura se puede tomar en primera
instancia para la familia rural como un medio
de transformar en carne o grasa productos o
subproductos de la granja.
El otro aspecto es considerar laporcicultura
como industria, esta requiere conocimientos
de zootecnia, economía, administración, e
inversión de capital con un sentido de
responsabilidad y estudio planificado, con
fines comerciales dehacer
producir un alto porcentaje al capital
invertido y
amortizar el mismo a corto plazo.
LA ZOOTECNIA Y LA PORCICULTURA
La porcicultura hay que estudiarla con base
de la
zootecnia, cienciaque nos enseña a sacar de
los animales útiles al hombre el mayor
provecho posible.
Se divide en general y especial. La primera
(zootecnia general) estudia las leyes que
rigen la producción animalde todas las
especies y la segunda (especial) aplica estas
leyes a cada grupo de animales (cerdos,
vacas, aves, etc.).
No es suficiente saber de Zootecnia para
dirigir o
instalar unaindustria porcícola industrial,
también se necesita tener sentido comercial y
de administración industrial; se debe hacer una
acertada elección y estudio del sitio en que se
va a instalar, su ubicacióncon fáciles vías de
comunicación, fácil obtención a bajo precio de
materias primas de alimentación, condiciones
del clima, agua, suelo, localización, mercado,
demanda del productor de la línea...
PECUARIA
¨Razas de cerdos¨
INTRODUCCIÓN
La porcicultura es la crianza de los cerdos con fines
industriales.
Durante una década, a partir de 1975, la porcicultura fuela ganadería más importante del país aportando poco más
del 50% de la producción total de carnes, condición que
posteriormente decayó para situarse en la actualidad en
tercera posición, con casila cuarta parte de la producción
total de cárnicos.
La porcicultura es importante porque extensas áreas
agrícolas se dedican a la producción de insumos para la
alimentación de los cerdos.
Laporcicultura se puede tomar en primera
instancia para la familia rural como un medio
de transformar en carne o grasa productos o
subproductos de la granja.
El otro aspecto es considerar laporcicultura
como industria, esta requiere conocimientos
de zootecnia, economía, administración, e
inversión de capital con un sentido de
responsabilidad y estudio planificado, con
fines comerciales dehacer
producir un alto porcentaje al capital
invertido y
amortizar el mismo a corto plazo.
LA ZOOTECNIA Y LA PORCICULTURA
La porcicultura hay que estudiarla con base
de la
zootecnia, cienciaque nos enseña a sacar de
los animales útiles al hombre el mayor
provecho posible.
Se divide en general y especial. La primera
(zootecnia general) estudia las leyes que
rigen la producción animalde todas las
especies y la segunda (especial) aplica estas
leyes a cada grupo de animales (cerdos,
vacas, aves, etc.).
No es suficiente saber de Zootecnia para
dirigir o
instalar unaindustria porcícola industrial,
también se necesita tener sentido comercial y
de administración industrial; se debe hacer una
acertada elección y estudio del sitio en que se
va a instalar, su ubicacióncon fáciles vías de
comunicación, fácil obtención a bajo precio de
materias primas de alimentación, condiciones
del clima, agua, suelo, localización, mercado,
demanda del productor de la línea...
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