Reaccion del aguacate con diferentes reactivos


Aguacate
Aguacate con Benedict
En química, la reacción o prueba de Benedict identifica azúcares reductores, como lactosa, la glucosa la maltosa y celobiosa. Por lo que el aguacate al tener unalto contenido de azúcares si reaccionó dando como positivo ante la prueba de Benedict.

Aguacate con Sudan III
El Sudan III es una solución que se usa en laboratorio para el reconocimiento delípidos (grasas), por lo tanto es soluble en ellas. Por lo que el aguacate al ser rico en aceites naturales reacciona positivamente ante sudan III. Dando un anillo de color rojizo marrón en la partesuperior del líquido.

Aguacate con Lugol
El Lugol es una sustancia compuesta principalmente por yodo que se utiliza para detectar la presencia de almidón en alguna solución. Ya que el aguacate no poseealmidón es su estructura, no puede reaccionar ante la prueba, dando como negativa ante Lugol.

Aguacate con Biuret
La prueba de Biuret es un método que detecta la presencia de compuestos con dos omás enlaces peptídicos y por tanto sirve para todas las proteínas y péptidos cortos. Ya que el aguacate tiene propiedades proteicas al hacerlo reaccionar con el reactivo de Biuret da como resultadopositivo ante la prueba.




Extracción de ADN
Los polímeros son moléculas que tienen la capacidad de unirse y formar cadenas la molécula de ADN es un polímero de cadenas de nucleótidos. Esdecir es poli nucleótido.
La extracción de ADN requiere una serie de etapas básicas. En primer lugar tienen que romperse la pared celular y la membrana plasmática para poder acceder al núcleo de lacélula. También debe romperse la membrana nuclear para dejar libre el ADN. Por último se debe de proteger el ADN de enzimas que puedan degradarlo y para aislarlo hay que hacer que precipite en alcohol.La solución con detergente y sal es capaz de romper la pared celular y las membranas plasmática y nuclear. Cuando el detergente entra en contacto con la célula, captura los lípidos y las proteínas....