reacciones enzimáticas de oxido reducción

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
LICENCIATURA EN BIOLOGÍA
PRACTICA
REACCIONES ENZIMATICAS DE OXIDO-REDUCCIÓN
SALAZAR CORTÉS PABLO OSWALDO
SECCIÓN: 2INTRODUCCION:
Las reacciones de óxido-reducción o REDOX son aquellas en donde se ven involucrados cambios en el número de electrones asociados a un átomo determinado, la gran mayoría de estas reaccionesocurren con liberación de energía, gracias a la obtención de energía de estas reacciones se pueden realizar una gran variedad de otras reacciones vitales para el funcionamiento celular.
Existencompuestos que son grandes donadores de energía, por ejemplo ATP, fosfoenolpiruvato etc. Que al realizar las reacciones catalizadas por enzimas actúan como intermediarios para completar una reacción yotra especie sea la aceptora final de electrones.

Objetivos:
Conocer la importancia de los cofactores enzimáticos así como algunos inhibidores
Analizar la actividad de ciertas enzimas que participan enestas reacciones
Resultados:
Después de haberse realizado el procedimiento indicado para obtención de la coenzima NAD+ se realizaron las siguientes adiciones a los 5 tubos correspondientes, y adeterminados tiempos y con la temperatura constante y adecuada se obtuvo lo siguiente:

Tiempo 7 10 min.


Discusión:
El lactato es nuestro sustrato en la reacción, pero por ejemplo en el tubo 3 queno hubo adición de lactato se presentó la reacción debido a la procedencia en crudo de los cofactores, en el musculo aun había restos de lactato y ello afecto en los tubos.
El KCN actúa de unamanera que se enlaza con el piruvato formando cianhídricas lo cual impide la reacción inversa de piruvato a lactato y en el tubo 5 que no presento KCN la reacción fue reversible y por esto fue negativo.El azul de metileno fue nuestro indicador, este en su forma inicial esta oxidado y azul y al final de la reacción este se reduce y es incoloro con lo cual notamos la reacción.
Coenzima NAD+; un...