Reactores

INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGIA

HOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMÁTICAS

|Nombre de la asignatura |Bioingeniería aplicada. |
|Competencias |Dirigir proyectos y procesos para la obtención de productos a partir de la aplicación de la || |biotecnología. |
|Cuatrimestre |Cuarto |
|Horas Prácticas |36|
|Horas Teóricas |24 |
|Horas Totales |60 |
|Horas Totalespor Semana Cuatrimestre |4 |
|Objetivo de la Asignatura |El alumno evaluará los reactores biológicos con base en criterios de eficiencia de |
| |transferencia de masa, economía de aireacióny tiempo de mezclado terminal para el |
| |desarrollo de un proyecto en el que se analice el diseño de un biorreactor. |

|Unidades Temáticas |Horas |
||Prácticas |Teóricas |Totales |
|Transferencia de momento y de oxigeno en biorreactores. |18 |12 |30 |
|Transferencia de calor en reactores biológico. |18 |12|30 |
|Totales |36 |24 |60 |
BIOINGENIERÍA APLICADA

UNIDADES TEMÁTICAS

|Unidad Temática |Transferencia de momento y de oxígeno en biorreactores. |
|HorasPrácticas |18 |
|Horas Teóricas |12 |
|Horas Totales |30|
|Objetivo |El alumno calculará los coeficientes de transferencia de oxígeno mediante el uso de las principales |
| |correlaciones para el diseño hidrodinámico de diferentes biorreactores. |

|Temas|Saber |Saber hacer |Ser |
|Generalidades sobre |Identificar los conceptos básicos de | |Responsabilidad Honestidad |
|fenómenos de transporte en |fenómenos de transporte utilizados en | |Proactivo...