Realizacion de una ordeña

Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Agronomía

Nombre: Edwin Javier Hernández Carrillo



Grupo: 1A

Materia: Introducción a la producción pecuaria

Maestro: M.C. Raúl Hernández Macias

11 de marzo del 2010

Ovinos

Introducción: en esta práctica visitamos el área de la sala de ordeña (establo) se nos explico toda las partes que conforman esta área así como serealiza la ordeña.

Objetivos: saber los componentes que conforman la sala de ordeña

Material: vacas, una sala de ordeña, un refrigerador etc.

Explicación detallada:

*Se nos enseño toda el área de ordeña así como todos los componentes que se encuentran en ella. Se nos explico como utilizar el equipo de ordeña y como realizarla, se nos comento que toda la ordeña es computarizada solo loque se necesita es una persona encargada de ir por las vacas, limpiarles las ubres y ponerle las mamilas que estas son de succión al vació que simulan una ordeña manual, se nos dijo también que para que la maquina deje de ordeñar el regulador de flujo debe marcar .3 que significa que son 300 ml por minuto esto quiere decir que si la vaca esta dando eso la ordeña se corta automáticamente.

Se nosdijo que cada vaca tiene un numero individual que sirve para que esta se de de alta en la computadora y así realizar la ordeña ya que para que la computadora te deje realizar la ordeña de esa vaca tiene que darse de alta en ella. Se nos dijo que la sala de ordeña es de estilo espina de pescado y de doble cuatro, la ordeña normalmente dura aproximadamente 1 hora, en los corrales se tienenaproximada mente 16 vacas para así realizar la ordeña de cada corral mas fácilmente.

Se nos dijo que la leche debe estar refrigerada a 4°C para que así no se eché a perder y también que en el refrigerador hay una hélice que revuelve toda la leche para que esta mantenga la misma temperatura y no solo una parte de ella.

También se nos dijo que la alimentación de una vaca siempre debe llevar vitaminas,minerales y pastura principalmente verde (recién cortada) ya que sin los minerales la vaca se puede descalcificar y la leche no tendrá los sólidos totales que normalmente tiene.

Por ultimo se nos enseño el cuarto de maquinas en el se encontraba un bioler que sirva para limpiar las mamilas después de la ordeña para que así no queden residuos de leche dentro de ellas, también había uncondensador tener la leche refrigerada así como también una bomba de vació.



Conclusión: en esta práctica se nos enseño todos los aditamentos de la sala de ordeña así como se realiza tal ordeña.

Investigación:

Sala de ordeña rotativa

Esta sala de ordeño cubre la necesidad de mano de obra y personal; diseña el proceso de ordeño según los criterios; y ordeña de manera sencilla, dos o másveces por día. Con la sala AutoRotor PerFormer se produce leche de mejor calidad cumpliendo con altos estándares de higiene. Por otra parte, las vacas gozan de la comodidad que ofrece la amplia estructura side-by-side.
• 24 a 80 puestos de ordeño
• Brazo de retención para 2da. vuelta (opcional)
• PosiGuide: la guía de mangueras para la colocación sencilla de las pezoneras, y para un ordeño sininterrupciones
• PosiForm: además de posicionar las mangueras, este
brazo guía levanta y baja el juego de ordeño; mejora
la ergonomía del trabajo y la higiene
• Controles de ordeño DeMax para un retirado
automático confiable
• Controles de ordeño Metatron / DemaTron para una
gestión de avanzada en la sala de ordeño, y para la
medición exacta de la cantidad de leche
• DPViewindica:
– la cantidad de vacas que se van ordeñando
– la cantidad de leche que se está ordeñando
– el tiempo de ordeño
– muestra datos propios del animal

Sala de ordeño side-by-side
La estructura de las explotaciones lecheras está cambiando. Se están ordeñando rebaños cada vez más grandes- y eso los 365 días del año, y en algunos casos 3 veces por día. Por eso se busca cada vez más una...