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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la búsqueda del desarrollo de los países a nivel mundial, las personas se muestran motivadas a aprovechar al máximo el único recurso natural no renovable denominadotiempo, situación que apunta a hacer más eficientes las actividades cotidianas, tanto a nivel industrial, como a nivel domestico. Por esta razón, la competitividad de las empresas ha venidoincrementando en su interés por satisfacer todos los mercados, incluyendo hasta necesidades esenciales como la preparación de alimentos.
En Colombia, el ritmo de vida en el siglo XXI no ha sido indiferente aesta situación, si no que por el contrario, se ha dejado contagiar de buenas prácticas aplicadas a nivel mundial, que contemplan el componente de seguridad y se enfocan a darle cambios en la culturadel país, fortaleciendo el valor por la integridad de las personas, independientemente de la labor que se esté realizando, ya sean actividades rutinarias o no rutinarias.
Es por esta razón, que enlos hogares colombianos las actividades rutinarias como la preparación de alimentos ha mostrado cierta tendencia a convertirse en actividades no rutinarias, reflejando la carencia de soluciones a niveldomestico que motivan a las familias a consumir productos semi preparados, dejando a un lado la preparación total de los alimentos.

preparación de comidas incluye la exposición a ciertos riesgosal manipular los alimentos, como la higiene, corte y cocción, entre otros, los cuales podrían causar daños en la salud de quienes los consumen como de quien los prepara; sin embargo, la culinaria esuna forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura,


puesto que adicionalmente, las personas han venido manifestando su preocupación por
La preparación de comidas incluyecierto número de rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos, como la higiene, corte y cocción, entre otros, los cuales podrían causar daños en la salud de quienes los consumen como de...