RECETA DE PANQUEQUES
Páginas: 3 (650 palabras)
Publicado: 30 de diciembre de 2013
Ingredientes
3 Huevos
2 Tazas de Leche
1 Taza de Harina 0000
Receta para 20 panqueques aproximadamente. Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. Agregar la harina y batircon batidora eléctrica 5 minutos.
Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie. Verter una medida de mediocucharón aproximadamente si serán finitos, y un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos, y hacer que la masa se distribuya uniforme en toda la sarten. Cocinar de ambos lados. Es normal que elprimero se rompa y haya que descartarlo. Agregar manteca en la sartén cada dos o tres panqueques. Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan lossiguientes.
Los panqueques se pueden comer con dulce de leche, frutas en rodajas, y/o crema como postre.
Esta misma receta se puede utilizar para hacer canelones, lasagna, o crepes.
Este postre estan común, que se pueden encontrar en la carta de postres de cualquier restaurante.
Cómo hacer panqueques
Los panqueques son un postre muy conocido en Argentina, son sencillísimos de preparar yles gustan a grandes, chicos y especialmente a los amantes del dulce de leche.
Si bien tradicionalmente se sirven rellenos de dulce de leches, sus rellenos pueden ser de los más variados: cremabatida, manzana, frutas acarameladas, etc.
Receta de masa básica para panqueques
Ingredientes
3 huevos
1/4 kilo de harina
1/2 litro de leche
Procedimiento
Puede hacerse de manera manual o conbatidora, aunque esta última es la manera más rápida y sencilla.
Se colocan los huevos en un bol, se añade un poco de leche y se bate hasta mezclar bien, sin dejar de batir ir agregando la harinaen forma de lluvia e intercalando el resto de la leche hasta terminar ambos ingredientes.
La preparación debe quedar bien homogénea, líquida, pero más bien espesa, con consistencia.
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3 Huevos
2 Tazas de Leche
1 Taza de Harina 0000
Receta para 20 panqueques aproximadamente. Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. Agregar la harina y batircon batidora eléctrica 5 minutos.
Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie. Verter una medida de mediocucharón aproximadamente si serán finitos, y un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos, y hacer que la masa se distribuya uniforme en toda la sarten. Cocinar de ambos lados. Es normal que elprimero se rompa y haya que descartarlo. Agregar manteca en la sartén cada dos o tres panqueques. Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan lossiguientes.
Los panqueques se pueden comer con dulce de leche, frutas en rodajas, y/o crema como postre.
Esta misma receta se puede utilizar para hacer canelones, lasagna, o crepes.
Este postre estan común, que se pueden encontrar en la carta de postres de cualquier restaurante.
Cómo hacer panqueques
Los panqueques son un postre muy conocido en Argentina, son sencillísimos de preparar yles gustan a grandes, chicos y especialmente a los amantes del dulce de leche.
Si bien tradicionalmente se sirven rellenos de dulce de leches, sus rellenos pueden ser de los más variados: cremabatida, manzana, frutas acarameladas, etc.
Receta de masa básica para panqueques
Ingredientes
3 huevos
1/4 kilo de harina
1/2 litro de leche
Procedimiento
Puede hacerse de manera manual o conbatidora, aunque esta última es la manera más rápida y sencilla.
Se colocan los huevos en un bol, se añade un poco de leche y se bate hasta mezclar bien, sin dejar de batir ir agregando la harinaen forma de lluvia e intercalando el resto de la leche hasta terminar ambos ingredientes.
La preparación debe quedar bien homogénea, líquida, pero más bien espesa, con consistencia.
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