Receta

Ingredientes (2 personas): - 300 grs de margarina. - 750 grs de azúcar. - 3 tazas de leche. - 9 huevos - 1 cucharadita de vainilla - 1 cucharadita de ralladura de limón - 750 grs. de harinade trigo leudante (si utiliza harina todo uso coloque una cucharadita de polvo leudante). Preparación:

Torta de vainilla
1-Colocamos los 300 grs de margarina en la batidora a unavelocidad media hasta que la margarina blanquee (cremar). 2-Luego procedemos a colocar los 750 grs. de azúcar y esperamos que la margarina y la azúcar se mezclen bien. 3-Es el momento de añadir los 9huevos, la recomendación es hacerlo de 2 en 2 permitiendo que se integren bien a la mezcla antes de colocar los 2 siguientes. 4-Una vez bien mezclados los huevos añade la esencia devainilla, seguida de la ralladura de limón y espere unos segundos para que todo se mezcle. 5-Ahora es el momento de verter las tres tazas de leche, lo cual se hace lentamente para permitir que seintegre a toda la mezcla. 6-Una vez bien mezclado los ingredientes apagamos el batidor y retiramos el bol. Procedemos a pesar los 750 grs. de harina previamente cernida, con un batidor de mano opaleta, mezclamos en forma envolvente hasta conseguir una consistencia homogénea. 7-Procedemos a barnizar el molde con una brocha de repostería y manteca vegetal, cuidando cubrir muy bientoda el área interna del molde. 8-Procedemos a colocar un poco de harina y con movimientos circulares hacemos que la harina cubra la parte interna del molde (esto para evitar que la torta sepegue al molde y sea fácil de desmoldar) luego eliminamos el sobrante de harina. También se puede barnizar el molde con margarina, en mi caso yo prefiero la manteca vegetal porque no le da unsabor extra a la la torta. 9-Una vez barnizado y enharinado el molde vertemos la mezcla en el mismo. 10-Llevamos al horno a 150 grados Centígrados por aproximadamente 45-60 minutos.