receta
Para que puedas preparar la pizza completa y que ésta sea tan exquisita como la delmejor chef italiano, te mostraré dos maneras de hacer esta receta: una que lleva cocción y la otra que no. Echa un vistazo y escoge la que más te guste.
Ingredientes:
500 gramos detomate triturado
115 gramos de salsa de tomate
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de albahaca fresca picada
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de aceitede oliva
2 cucharaditas de orégano seco
1/2 cucharadita de chile en polvo
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Comensaremos por la versión de la receta que no lleva cocción. Pararealizar la misma, comienza por saltear el ajo y la cebolla en una sartén o en una olla con algo de aceite de oliva caliente durante unos 5 minutos o hasta que la cebolla se transparente.
Unavez que la cebolla se ha tranparentado y el ajo ya está cocido, agrega el resto de los ingredientes, excepto la albahaca. Deja cocinando la salsa a fuego lento por unos 15 o 20 minutos.iStockphoto/Thinkstock
Luego de los 15 o 20 minutos, cuando la salsa ya esté casi pronta, agrega la albahaca picada y cocina por unos 5 minutos para que todos los sabores se integren porcompleto.
Si notas que durante la cocción la salsa comienza a espesarse demasiado, agrega un poco de agua, esto ayudará a que mantenga la consitencia ideal para la pizza.
Parapreparar la versión de esta receta que no lleva cocción, usa estos mismos ingredientes y mezcla todo en la licuadora hasta que se integren. Sólo un par de minuos bastará para lograrlo. ¡List
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