RECETA

 RECETA:
Tipo: Patatas

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

2400 g de patatas
80 g de queso Manchego
80 g de queso de Mahón
80 g de queso Emmental
4 c.s. de nata
100 ml de leche
1 c.s de cebollino picado
Nuez moscada rallada
Sal fina
Pimienta negra.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. A continuación, pelar y cortar las patatas en lonchas finas de unos 5 mm. Cortar los tres quesos en lonchasde 2 mm de grosor. Mezclar la nata, la leche, la sal, pimienta molida y nuez moscada. Disponer en una fuente refractaria las patatas intercalándolas con los tres quesos. Bañar con la mezcla, espolvorear con cebollino y hornear entre 35 y 40 minutos a 180º. Mantener dentro del horno en caliente hasta el momento de servir.

Receta
Tipo: Patatas

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

600 g de patatas
2dientes de ajo
200 g de queso de Liébana
250 ml de leche
100 ml de nata
1 cucharada de flor de sal
Pimienta negra.
Preparación:
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas de 3 mm de grosor. Pelar y picar los dientes de ajo. Cortar la mitad del queso en lonchas y rallar la otra mitad. Precalentar el horno a 190º. Poner al fuego una cazuela con la leche y la nata, añadir las patatas, el ajopicado, flor de sal y pimienta recién molida y cocer durante 40 minutos a fuego bajo, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera para que no se peguen al fondo.
Acto seguido, extender una capa de patatas en el fondo de una fuente refractaria y cubrir con el queso cortado en lonchas. Cubrir con el resto de las patatas y su líquido de cocción, espolvorear con el queso rallado y meter alhorno a 190º durante 10 minutos hasta que se dore la superficie de patatas y queso de manera uniforme. Retirar del horno y dejar enfriar.
Fabula

Hace mucho, un Hombre y su Hijo iban de camino al mercado acompañados por su Burro. Mientras seguían su rumbo, una persona se les acercó y les dijo: "Amigos... No sean tontos... ¿para qué es un Burro sino para montarse?" El Hombre tras pensarlo, puso alNiño sobre el Burro y continuaron su camino. Al poco rato, fueron visto por un grupo de gente y estos dijeron: "Pero que Niño tan flojo. Él viajando tan tranquilo mientras su Padre camina." Tras esto, el Padre bajó al Niño y se monto en el Burro. Un rato después al llegar a otro pueblo, la gente comentó: "Debería avergonzarse ese Hombre. Estar montado tranquilamente en el Burro mientras su pobreHijo camina." El Hombre, cargó a su Hijo y montaron juntos en el Burro. Mucho más luego, otra gente que estaba en el camino dijo: "Pero que vergüenza con ese Hombre y Niño... ¿No les da pena hacer cargar tanto peso al pobre Burro?" Entonces, el Niño y el Hombre tomaron un palo y colgaron al Burro por las patas, y luego lo llevaron continuando su camino. Al pasar por un puente, la gente de aquellugar al verlos soltaron carcajadas. El Burro incomodo al estar de cabeza, trato de sacudirse y de la fuerza se cayó al agua. Como tenia sus pies amarrados, el Burro se ahogó. Moraleja Trata de complacer a todos y no complacerás a nadie.

Fabula
Un día en un hermoso prado, un Toro y Tres Cabras jugaban muy contentos. Con el pasar de los días, se hicieron buenos amigos. A lo lejos, un Perro vagabundolos observaba pero a la vez, no comprendía que hacían juntos aquellos animales. Luego, se dijo: "¿Pero que hace un Toro grande y robusto conviviendo con aquellas Cabras escuálidas y feitas?" Al día siguiente, el Toro se encontraba solo, así que el Perro se acercó a el y le dijo: "Estimado Toro, usted que es tan fuerte y grande, ¿qué hace al lado de aquellas flacas y desagradables Cabras?. Todo elmundo creerá que eres un Toro débil." El Toro, pensó sobre lo dicho por el Perro, así que se alejó de sus amigas Cabras. Mientras seguía sin rumbo, pensativo se dijo: "Ellas eran buenas y también divertía mucho. ¿Por qué me aleje de ellas e hice caso a un Perro vagabundo a quien no conocía?" Tras esto, el Toro regresó con sus Amigas para disculpase, y les prometió una gran y bonita amistad...