Receta

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Magdalenas de chocolate sin huevo
Ingredientes:
* 3 tazas de harina para todo uso
* 2 1/2 tazas de azúcar
* 1 taza de cacao en polvo(comprobad que no lleve trazas de huevo)
* 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
* 1 cucharadita sal
* 2 tazas de leche entera
* 1 taza de mantequilla derretida (comprobad que no llevetrazas de huevo)
* 4 cucharaditas miel
* 2 cucharaditas de extracto de vainilla
* 1/2 taza de chispas de chocolate semi-dulce (comprobad que no lleve trazas de huevo)
Preparación de lasmagdalenas de chocolate sin huevo:
Precalienta el horno a 160ºC. Alinear dos moldes para magdalenas con moldes de papel para magdalenas o cupcakes. Tamizar juntos la harina, azúcar, cacao en polvo,bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón, mezclar la leche, mantequilla, miel y extracto de vainilla. Poco a poco agregar los ingredientes secos a la mezcla de leche y mantequilla. Mezclar hasta queestén bien combinados. Introducir las chispas de chocolate semidulce.
Echar la mezcla en los moldes para magdalenas llenándolos a 2/3 de su capacidad. Hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que alinsertar un palillo en el centro de la magdalena, éste salga limpio. Dejar enfriar por completo antes de decorar.
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Frosting de chocolate
Ingredientes:* 4 tazas de azúcar en polvo, cernida
* 1 taza de cacao en polvo
* 1/2 taza de mantequilla ablandada a temperatura ambiente
* 1/3 a 1/2 taza de leche entera *
* 1 cucharadita deextracto de vainilla
* comenzar con 1/3 de taza de leche y agregar más leche para lograr la consistencia deseada
Preparación del frosting de chocolate
En un tazón grande para mezclar, tamizar elazúcar en polvo y cacao en polvo. Añadir la mantequilla, la leche y la vainilla. Usando una batidora eléctrica, poco a poco se mezclan a baja velocidad. Una vez que todos los ingredientes se combinan,...