recetario ensaladas

Ingredientes Preparación
Arroz con Mango y Fresas 400 grs. de Arroz
2 Mangos
250 grs. de Fresas
1 Lechuga
100 grs. de Queso fresco
12 palitos de Surimi
Aceite y Sal Cocer el arroz en aguahirviendo con sal durante unos 15 minutos hasta que esté tierno. Escurrirlo y refrescarlo con agua fría.
Cortar la lechuga en trocitos. Añadirla en un recipiente junto al arroz.
Cortar el queso endaditos y añadirlos.
Luego cortar el mango y las fresas en trozos y agregarlos.
Trozar los palitos de surimi y añadirlos a la ensalada.
Por último, condimentar la ensalada con sal y aceite.
Arrozcon Piña
200 grs. de Arroz
4 rodajas de Piña
1/2 Lechuga
2 latas de Atún
Aceite, sal
Vinagre balsámico de módena caramelizado Cocer el arroz en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutoshasta que esté tierno. Escúrrelo y refréscalo con agua fría.
Cortar la lechuga en trocitos y añadirla a la ensaladera.
Agregar el atún y el arroz, previamente cocido.
Cortar las rodajas de piña entrocitos y añadelas.
Finalmente condimentar la ensalada con el aceite, la sal y el vinagre de módena caramelizado.
arroz con vegetales, jamón y atún 1/2 kg. de arroz de grano largo
1 lata de atún
1pimiento rojo
1 pimiento verde
1 lata de maiz dulce
3 lonchas de jamón york o jamón serrano (al gusto)
1 lata pequeña de guisantes cocidos
1 cebolla
2 zanahorias
Aceite de oliva, sal y limónEn una cazuela cocer el arroz con 1 litro y un poco más de agua a temperatura suave unos 15-20 minutos.
Mientras nos ocupamos de las verduras. En un bol colocar el maiz, las zanahorias peladas yralladas, la cebolleta finamente picada, los guisantes escurridos, el atún desmigado y escurrido, las lonchas de jamón finamente cortadas en tiritas y los pimienots cortados en juliana. Mezclar todobien.
Cuando el arroz esté listo, escurrirlo bien con la ayuda de un colador y volcarlo en el bol de las verduras. Remover todo bien y cuando se enfríe, confimentar con sal, aceite y el zumo de un...