Recetas De Comida

ÍNDICE
EMBUTIDOS

1. ALBONDIGÓN DE PAVO
2. CHORIZO
3. CHORIZO VERDE
4. JAMÓN COCIDO
5. JAMÓN SERRANO
6. LOMO DE CERDO TIPO CANADIENSE
7. LONGANIZA
8. MORTADELA
9. PASTEL DE POLLO
10. PATÉ
11. POLLO CURADO TIPO JAMÓN
12. QUESO DE PUERCO
13. SALCHICHA DE POLLO
14. SALCHICHA FRANKFURT

PESCADOS Y MARISCOS

1. ARITOS DE HARINA DE CAMARÓN2. BOQUERONES EN ESCABECHE
3. CALAMARES EN ESCABECHE
4. CALAMARES EN SU TINT
5. PATÉ DE ATÚN
6. PATÉ DE PESCADO
7. PESCADO EN ACEITE
8. PESCADO SECO SALADO
9. SALCHICHAS DE PESCADO

CONGELACIÓN

1. CONGELACIÓN DE CARNES
2. CONGELACIÓN DE CONCENTRADO DE PAPAYA
3. CONGELACIÓN DE ELOTES
4. CONGELACIÓN DE FRESA
5. CONGELACIÓN DE HIERBAS DE OLOR6. CONGELACIÓN DE PURÉ DE JITOMATE
7. CONGELACIÓN DE VERDURAS
8. HELADO

ADEREZOS

1. ACEITE AROMATIZADO CON AJO Y TOMILLO
2. ACEITE AROMATIZADO CON HIERBAS DE OLOR
3. ADEREZO TIPO FRANCÉS
4. ADEREZO TIPO MIL ISLAS
5. ESCABECHE PARA ENSALADAS
6. MAYONESA
7. MOSTAZA
8. SALSA CATSUP



PANIFICACIÓN

1. BISQUETES RÁPIDOS
2. BOCADILLOS DEMANTEQUILLA
3. BUÑUELOS
4. CAMPECHANAS
5. CONCHAS
6. CUERNITOS
7. CHURROS
8. DONAS
9. EMPANADAS DE CERVEZA
10. GARIBALDIS
11. MANTECADAS
12. MOÑOS
13. PAN CASERO (BOLILLO, TELERA O PAN ESPAÑOL)
14. PAN DE LECHE
15. PAN DE MUERTO
16. PAN DE PLÁTANO
17. PAN DULCE
18. PANQUECITOS
19. PASTA PARA CHOUX
20. PASTEL DE FRUTAS SECAS (FRUIT CAKE)
21.PASTELITOS DE CHOCOLATE
22. PASTEL ESTILO PACHUQUEÑO
23. PIZZA
24. PUDÍN DE PAN
25. ROSCA DE REYES

CONSERVAS

1. ATE DE FRUTAS
2. ATE DE PERA
3. CARNE EN ADOBO
4. CEBOLLITAS DE CAMBRAY EN ESCABECHE
5. CONCENTRADO DE FRUTAS
6. CONDIMENTOS DESHIDRATADOS
7. CONSERVACIÓN DE ESPINACAS Y ACELGAS
8. CONSERVACIÓN DE JUGO DE FRUTAS
9. CHAMPIÑONES ENESCABECHE
10. CHAMPIÑONES EN SALMUERA
11. CHILES CHIPOTLES EN ESCABECHE
12. CHILES JALAPEÑOS EN VINAGRE
13. CHILORIO
14. ENCURTIDO
15. FAJITAS DE POLLO EN ESCABECHE
16. FRIJOLES CHARROS EN CONSERVA
17. FRIJOLES NEGROS EN CONSERVA
18. FRIJOLES REFRITOS EN CONSERVA
19. FRUTAS EN ALMÍBAR



20. FRUTAS SECAS
21. GERMINADOS
22. JALEA DE TEJOCOTE
23. JALEA DE UVA24. JARABE DE FRUTAS
25. MELÓN EN ALMÍBAR
26. MERMELADA DE FRUTAS CÍTRICAS
27. MERMELADA DE FRUTAS DULCES
28. MERMELADA DE MENTA
29. MERMELADA DE NARANJA O DE FRUTAS CITRICAS
30. MERMELADA DE NARANJA O FRUTAS CITRICAS
31. MERMELADA DE PIÑA
32. MERMELADA DE TUNA
33. MOLE POBLANO
34. MOLE VERDE
35. NÉCTAR DE FRUTAS
36. NOPALES EN ESCABECHE
37. NOPALES ENSALMUERA
38. PAPILLAS
39. PEPINOS ENCURTIDOS
40. PURÉ DE FRUTAS
41. PURÉ DE JITOMATE
42. SALSA DE CHILE DE ÁRBOL
43. SALSA DE CHIPOTLE
44. SALSA DE JITOMATE
45. SALSA MEXICANA
46. SALSA PARA PASTAS
47. SALSA PARA PIZZAS
48. SALSA PASILLA
49. SALSA PICANTE TIPO BOTANERA
50. SALSA PICANTE EN ACEITE
51. SALSA TIPO CHIMICHURRI
52. SALSA TIPO TAQUERA
53.SALSA VERDE
54. SOPA CONCENTRADA
55. VERDURAS DESHIDRATADAS
56. VERDURAS EN ESCABECHE
57. VERDURAS EN SALMUERA


CONFITERÍA

1. ALEGRÍA
2. ALFEÑIQUE DE DÍA DE MUERTOS
3. BARRAS DE AMARANTO CON CHOCOLATE
4. CACAHUATES GARAPIÑADOS
5. CALAVERAS DE AMARANTO CON CHOCOLATE
6. CARAMELOS
7. CHILACAYOTES CRISTALIZADOS
8. CHOCOLATES

9. COCADAS
10. CREMADE CACAHUATE
11. DULCES CRISTALIZADOS
12. DULCES DE AZÚCAR GLASS
13. DULCES DE LECHE
14. DULCES DE TAMARINDO
15. ENJAMBRES DE HOJUELAS DE MAÍZ CON CHOCOLATE
16. FRESAS CRISTALIZADAS
17. FRUTAS ENCHILADAS
18. GOMITAS
19. GRANOLA
20. MANZANAS CUBIERTAS CON CARAMELO
21. MAZAPÁN DE CACAHUATE
22. MERENGUES
23. PALANQUETA
24. PALETAS DE CHOCOLATE
25. PALETAS...