Recetas de cremas variadas

Deliciosa receta rápida para crema de chocolate

Esta receta es muy fácil para preparar una rica crema de chocolate, a continuación los ingredientes y cómo prepararla.

Ingredientes
Para 4personas
2 cucharadas de cacao (30 g)
2 tazas de leche (500 cc)
2 cucharadas de almidón de maíz (30 g)
3 cucharadas de azúcar (45 g)
Preparación
Ponemos el cacao en una olla junto al azúcar. Vamosagregando la leche de a poco, mezclando siempre, es importante que se mezcle bien el cacao con la leche y no queden grumos en esta etapa. Agregamos toda la leche menos cuarta taza que vamos a dejar paramezclar con el almidón.
Llevamos al fuego, siempre revolviendo. Aparte mezclamos la cuarta taza de leche que nos quedo con el almidón y revolvemos fuertemente con un tenedor hasta eliminar cualquiergrumo.
Mientras la preparación inicial está calentándose vamos agregando en forma de hilo la leche con el almidón hasta agregarlo todo.
Seguimos revolviendo al fuego hasta que espese. Luegoretirar, dejar enfriar un poco y servir potes. Luego enfriar si es posible en heladera.
Listo ¡!
Este es un excelente postre para compartir frío.
Sugerencias:
Si en la preparación agregamos canela enrama antes y la retiramos antes de que espese le daremos un toque especial de canela, uno de mis condimentos preferidos para cocinar postres de chocolate.
Si se sirve con crema chantilly le damos untoque especial irresistible.


Receta para crema de kiwi

Otra crema muy rica de preparar y con un buen aporte de vitamina E, la crema de kiwi.

Ingredientes:
5 kiwis maduros
6 cucharadas deazúcar
3 huevos
5 cucharadas de leche
1 cucharada de almidón de maíz
Preparación:
Pelamos los kiwis, los cortamos en cuadraditos y los hacemos puré. Lo mezclamos con la mitad del azúcar y lo ponemosen una cacerola. Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas junto con la leche y de a poco vamos poniendo el almidón de maíz.
Kiwi Y Huevos Para Crema
Vertemos esta preparación en la...