Recetas Dulces

DONUTS

- 200gr de leche
- 30gr levadura fresca
- 75gr de azúcar
- 75gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 pellizco sal
- 500gr de harina
Deshacemos la levadura en la leche tibia, incorporamosel azúcar, la mantequilla y los huevos, por último el harina y la sal y una vez esté todo unido, tapamos con un paño de algodón y dejamos que leve en un sitio templado.
Desgasificamos la masa,extendemos con un rodillo y vamos contando los donuts, cuando los tengamos todos cortados los dejamos levar de nuevo.
Calentamos aceite y los vamos friendo con mucho cuidado, cuando estén dorados de unlado les damos la vuelta.Sacamos en papel absorbente y los decoramos como más nos gusten, con chocolate derretido, azúcar glass, etc

BORRACHITOS

250 g. de harina
15 g. de levadura de panadero15 g. de azúcar
3 huevos
50 cc. de leche tibia
50 g. de mantequilla
pizca de sal
Para el almíbar
250 cc. de agua
250 cc. de zumo de naranja
300 g. de azúcar
ralladura de naranja (yo no se lapuse).
Deshacer la levadura en la leche tibia. En una bol poner los huevos, el azúcar,la mantequilla (que esté blandita), la leche con la levadura y batirlo todo muy bien. Añadir la harina con lapizca de sal y mover hasta que quede unido y sin grumos. La masa es muy liquída. En el programa la pusieron en manga pastelera para llenar los moldes, pero a mí no me hizo falta, con una cuchara mesirvió.Llenar los moldes hasta la mitad y dejar levar. Hornear a 160º, horno precalentado, hasta que se doren. Hacer la prueba con una aguja para comprobar que están hechos.Para hacer el almíbar: Ponertodos los ingredientes juntos en un cazo grande y dejar hervir hasta que espese un poco. Bañar los borrachos cuando estén frios en el almíbar caliente.

BORRACHOS

Ingredientes: (con estascantidades me han salido 9 del tamaño de magdalenas grandes)
150 grs. de harina de fuerza
7 grs. de levadura fresca de panadería
50 grs. de mantequilla
Pizca de sal
10 grs. de azúcar
8 grs. de miel...