recetas

Ingredientes. 

6 Mojarras de regular tamaño. 

500 ml de aceite para freír 

2 cebollas 

1 cabeza de ajos 

6 limones 

500 ml leche. 

Pimienta 

Sal al gusto 

4 aguacates 2 jitomates 

1 lechuga orejona 

500 gs. De arroz blanco ya preparado. 



Preparación 


1.- Una vez que ya estén descamadas, sin viseras las mojarras, perfectamente bien limpias ylavadas. Procedemos a darles un baño con la leche licuada con el ajo, sal y pimienta. En este proceso durante 15 minutos para su absorción. Puede ser en un platón o de forma individual envuelta en aluminio,esto es opcional. 
2.-Procedemos a enharinar cada mojarra por ambos lados que queden bien cubiertas. 
3.-En un recipiente con el aceite suficiente y al fuego alto, procedemos a ir depositando cadauna de las mojarritas, para su cocción, procurando voltearlas oportunamente para que se cuezan parejas y no se quemen. 
4.- Utilizando unas tenazas metálicas, será más facil voltear cada Mojarra. 5.- Rebanamos los jitomates, aguacates y deshojamos la lechuga, los limones también en rodajas, esto será para aderezar y confeccionar el platillo Agregándole conjuntamente el arroz blanco, conanterioridad preparado. 

Damos por terminada la receta para preparar las Mojarritas fritas. 



Ingredientes. 

6 Mojarras de regular tamaño. 

500 ml de aceite para freír 

2 cebollas 

1cabeza de ajos 

6 limones 

500 ml leche. 

Pimienta 

Sal al gusto 

4 aguacates 

2 jitomates 

1 lechuga orejona 

500 gs. De arroz blanco ya preparado. 



Preparación 


1.-Una vez que ya estén descamadas, sin viseras las mojarras, perfectamente bien limpias y lavadas. Procedemos a darles un baño con la leche licuada con el ajo, sal y pimienta. En este proceso durante 15minutos para su absorción. Puede ser en un platón o de forma individual envuelta en aluminio, esto es opcional. 
2.-Procedemos a enharinar cada mojarra por ambos lados que queden bien cubiertas. ...