Recetas

ARROZ CHINO

INGREDIENTES:
ARROZ FRIO
CEBOLLIN EN RODAJAS
ACEITE NORMAL
ACEITE DE AJONJOLI
SALSA SOYA
AJO PICADO
JENGIBRE PICADO
APIO PICADO
SABORIN AL GUSTO
CHILE PIMIENTO PICADO
POLLOO RES EN CUADRITOS O CAMARONES ENTEROS
YA MARINADOS CON SALSA SOYA, ACEITE DE AJONJOLI, AJO, JENGIBRE.

PROCEDIMIENTO:
MARINAR LA CARNE.
CALENTAR ACEITE NORMAL EN UN WOK Y SOFREIR LA CARNE YSACARLA DEL WOK.
AGREGAR EL CEBOLLIN, JENGIBRE, APIO, CHILE PIMIENTO Y EL ARROZ E INCORPORAR LA CARNE.
LUEGO CONDIMENTAR CON LA SALSA SOYA, SABORIN Y EL ACEITE DE AJONJOLI.SERVIR DE INMEDIATO YDECORAR CON AJONJOLI TOSTADA O CEBOLLIN PICADO.



Ensalada del Chef

Ingredientes:

1 hoja Lechuga Romana u orejona
Lechuga Nacional picada
Espinaca picada
Repollo morado picado
4 rodajasde cebolla
1 filete de pollo a la plancha, en tiras
Maíz dulce
3 rodajas de aguacate
3 rodajas de tomate manzano
Queso duro o parmesano

Preparación

Lave y desinfecte perfectamente laslechugas, repollo, tomate, luego en una ensaladera coloque del centro hacia fuera una hoja de lechuga romana, seguidamente mezclada la espinaca con la lechuga nacional, en el centro, a la orilla de lalechuga como se ven en el plato el repollo morado, sobre la lechuga romana coloque las tres rodajas de tomate y aguacate, el maíz dulce en el centro, las tiras de pollo sobre la lechuga y el repollo,cebolla sobre el pollo y por ultimo rocié queso seco encima de la ensalada, sirva con aderezo de aguacate y naranja!!!.

Ensalada Mixta

Ingredientes
Lechuga escarola o colocha
Lechuga nacionalEspinaca
Repollo morado
¼ Zanahoria rallada
Jamón y queso en tiras
7 rodajas de cebolla

Procedimiento
Colocar en un plato para ensalada, la lechuga nacional mezclada con la espinaca y el repollomorado en el centro del plato, alrededor colocar la lechuga escarola, extendiendo bien las hojas para que se vea elegante, coloque la zanahoria rallada al centro del plato sobre la lechuga luego el...