Recetas

Recetas
Pay de limon.
* Galletas María 200 g
* Mantequilla 80 g
* Queso crema bajo en grasa 190 g
* Leche condensada 50 % menos azúcar 420 g
* Jugo de limón 120 ml
PROCEDIMIENTO
Triturar las galletas María y derretir la mantequilla.
Mezclar las galletas con la mantequilla. Presionar sobre un molde para pay de 20 cm de diámetro.
Batir en un procesador el queso crema, laleche condensada y el jugo de limón.
Verter sobre la base de galleta y refrigerar durante 4 horas hasta que adquiera consistencia. Servi
Flan.
* Huevos 5
* Leche condensada 1 lata
* Leche de coco orgánica 1 lata
* Azúcar 125 g
* Jugo de lima 1 cdita
* Agua 1 cdita
* Coconut Flakes c/n
PROCEDIMIENTO
Con ayuda de una batidora manual, mezclar bien los huevos con las dosleches.
En un sartén pequeño a temperatura mediana, colocar el azúcar y unas gotitas de lima y de agua.
Mover el caramelo hasta que esté totalmente derretido y de color dorado oscuro.
Verter el caramelo en un molde refractario. Una vez que el caramelo se seque, agregar la mezcla de huevo y leches.
Cocinar a Baño de María tapado por espacio de 45 minutos en horno a 150°C.
Una vez que estécocido, llevar al refrigerador y desmoldar frio.
Servir acompañado de coconut flakes.

http://www.youtube.com/watch?v=4YLqBu7KPSk&feature=relmfu

Merengue.
Claras y azucar glass.
Crema chantillí
Empanadas.
Masa
* Harina 500 g
* Mantequilla sin sal 250 g
* Agua 160 ml
* Azúcar 50 g
* Sal 1/2 cdita
* Yemas 2
* Armado
* Crema pastelera c/n
* Mermelada c/nhttp://www.utilisima.com/recetas/9046-empanaditas-dulces.html
Tarta de manzana.
INGREDIENTES
Masa
* Harina de trigo 250 g
* Mantequilla 150 g
* Azúcar 100 g
* Huevo 1
* Sabor vainilla 15 ml
Peras
* Peras 2
* Azúcar 100 g
* Vino espumoso 500 ml
* Canela 1 rama
* Vainilla 1 vaina
* Armado
* Pasta de almendras 400 g
Flan de queso.
* Leche 200cc
* Leche condensada 390 g
* Leche evaporada 390 g
* Huevos 4
* Queso crema 300 g
* Esencia de vainilla 2 cda
http://www.utilisima.com/recetas/7475-flan-de-queso.html
Galletas con chispas de chocolate.
* Mantequilla 200 g
* Azúcar moscabado 135 g
* Azúcar granulada 100 g
* Huevos 2
* Vainilla 1 cdita
* Bicarbonato 2 cditas
* Harina de trigo 340 g* Chispas de chocolate 100 g
http://www.utilisima.com/recetas/7851-galletas-con-chispas-de-chocolate.html
Choco flan.
Pastel.
* Dulce de leche c/n
* Harina para pastel de chocolate 250 g
* Huevos 3
* Leche fresca de vaca 127 cc
* Aceite vegetal 60 cc
* Nueces 50 g
Flan
* Leche condensada 390 cc
* Leche fresca de vaca 390 cc
* Huevos 2
* Vainillas 1cdita
Pay de limon merengado.
Pasta briseé:
* Harina de trigo 250 g
* Mantequilla 125 g
* Sal c/n
* Agua 60 cc
Crema cocida de limón:
* Yemas 5
* Azúcar 120 g
* Fécula de maíz 25 g
* Agua 200 cc
* Ralladura de limón
* Jugo de 1 limón 80 cc
* Grenetina 8
* Agua 60 cc
* Crema montada 300 g
* Merengue Italiano c/nhttp://www.utilisima.com/recetas/7864-pay-de-limon-merengado.html

Pay de manzana.
Ingredientes:
Para la masa:
2 y 1/2 tazas de harina de trigo.
2 cucharadas de azúcar blanca.
1/4 de cucharadita de sal.
1/2 taza de mantequilla fría en pedazos.
8 cucharaditas de agua helada.
Para el relleno:
1/3-2/3 tazas de azúcar blanca.
1/4 de taza de harina de trigo.
1/2 cucharadita de nuez moscada.
1/2 cucharadita decanela en polvo.
1 pizca de sal.
8 manzanas.
2 cucharadas de margarina.

Preparación:
Primero hacemos la masa. Une la harina, azúcar y sal y mezcla bien. Añade luego la mantequilla bien fría y ve cortando con un cuchillo dentro de la harina para que vaya uniéndose. Añade el agua y mezcla más. Si quieres puedes hacerlo en un procesador de alimentos para que tengas menos trabajo. Cuando esté...