Recetas

Crema de Nuez
2 cucharada aceite de oliva
2 pieza diente de ajo picado
3 cucharada poro picado
1 1/2 taza nuez
1/4 taza vino blanco
2/3 taza crema
1 taza leche
2 taza caldo de pollo1 rama tomillo
1 hoja hoja de laurel
1 pizca sal
1 pizca pimienta
PREPARACIón
PREPARACIÓN En una olla calienta el aceite, agrega ajo, poro y nueces, saltea un poco, deja dorar, añade vino,reduce, pasa a tu licuadora y mezcla con la crema, leche y caldo de pollo, integra bien y regresa a la olla, sube el sabor con tomillo, laurel, sal y pimienta. Sirve de inmediato
1 cantidad necesariaagua
1 pizca sal
1 paquete canelones


canelones Rellenos
ingrdientes
1 cucharada mantequilla
1 cucharadita aceite de canola
1 pieza diente de ajo picado
1 cucharada cebolla picada
1pieza pechuga de pollo deshuesada, en cubos chicos
2 taza espinacas lavadas y blanqueadas
2 taza crema
1 rama tomillo
1 pizca sal
1 pizca pimienta

Ingredientes de la salsa
1 cucharadaaceite de oliva
2 pieza diente de ajo picado
2 cucharada cebolla picada
6 pieza tomate (jitomate) saladet sin semillas en cubos chicos
1/2 taza puré de tomate
1 cucharadita albahaca lavada,desinfectada, picada
2 taza caldo de pollo
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 taza queso parmesano rallado
Modo de preparacion
Calienta la mantequilla y el aceite en un sartén, saltea ajo y cebolla,tírale el pollo y séllalo, agrega espinacas, crema, tomillo, sal y pimienta. Reserva. En el mismo sartén calienta el aceite, tírale ajo y la cebolla, ponle tomate, puré, caldo de pollo y albahaca. Da untoque de sal y pimienta. Deja cocinar a fuego bajo 15 minutos. Precalienta tu horno a 180 ºC. En agua hirviendo con un toque de sal mete las láminas de pasta, por tandas y déjalas 30 segundos o hastaque suavicen y se puedan manejar. Extiende las láminas, pon un poco de relleno y enrolla. Cubre el fondo de un refractario con un poco de salsa y acomoda los canelones, tírale el resto de la salsa y...