Recetas

Bizcocho casero
* 3 huevos
* 1 sobre levadura
* 1 yogur (el vaso del yogur nos servirá de medida)
* 2 medidas de azúcar
* 3 medidas de harina
* 1 medida de aceite
¿Cómo se preparaBizcocho casero?
Cogeremos un bol grande para preparar el bizcocho casero, y en él echaremos primero los huevos y la levadura, lo batimos bien con ayuda de las varillas de la batidora (ver nota 1). Acontinuación añadimos el yogur, el azúcar, la harina, mejor si está tamizada, y el aceite. lo batimos todo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y tengamos una crema finita y sin nadanada de grumos.

Ponemos el horno a calentarse a 150-160 ºC.
Una vez que tenemos la masa del bizcocho casero listo y el horno encendido, cogemos el molde elegido, lo untamos con mantequilla y echamosen él la masa.
Ahora solo queda meter al horno el bizcocho casero, de la siguiente forma. Con calor solo arriba, a 150 ºC, lo dejaremos el tiempo suficiente para que suba y se cueza. Para saber si elbizcocho casero está listo, pínchalo en el centro con un palillo, un cuchillo o una aguja, y si sale limpio es que está, si no, déjalo unos minutos más... Espero que os salga bien si lo hacéis.

COPAMEXICANA
INGREDIENTES:

1 LIBRA DE FRiJOLES COLORADOS 0 2 LATAS
2 AGUACATES LICUADOS CON UN POQUITO DE MAYONESA O CREMA DE LECHE, SAZONADO CON SAL Y PIMIENTA.
CARNE O CHORIZO QUE SE FRIEN EN UNPOQUITO DE ACEITE, SAZONADOS CON SAL, PIMIENTA Y COMINO.
SE HACE UNA SALSA CON TOMATE, PIMIENTO Y CEBOLLA BIEN PICADITO Y SE LO SAZONA CON LIMON, SAL Y CILANTRO BIEN PICADITO.

SE HACE OTRA SALSA CONMAYONESA O CREMA AGRIA (SOUR CREAM) CON CEBOLLIN Y CILANTRO BIEN PICADITO.

PREPARACION:

EN UNA COPA SE PONE UNA CAPA DE FRIJOLES MEZCLADO CON EL CHORIZO O LA CARNE, OTRA CAPA DE LA SALSA DE MAYONESA OCREMA AGRIA (SOUR CREAM), UNA CAPA DE GUACAMOLE O SALSA DE AGUACATE Y UNA CAPA DE LA SALSA DE TOMATE, PIMIENTO Y CEBOLLA ESCURRIDA. SE REPITE LAS VECES QUE DESEE.
SE TERMINA CON CREMA AGRIA Y SI DESEA...