RECETAS

GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATES

INSTRUCCIONES

1. Precalentar horno a 175°C
Batir la
2. mantequilla, el azúcar blanco y azúcar moreno hasta que quede suave.
3. Añadir los huevos mientrasse sigue batiendo uno a la vez, luego añadir la vainilla, sin dejar de revolver.
4. Disolver el bicarbonato de sodio en agua caliente y añadir a la mezcla junto con la sal.
5. Agregar la harina, loschips de chocolate y las nueces, sin dejar de revolver la mezcla.
6. Volcar la masa a cucharadas grandes en una bandeja para horno sin engrasar.
7. Hornear en el horno precalentado durante unos 10minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén bien dorados.



PRETZELS SALADOS

INSTRUCCIONES

1. Precaliente el horno a 200 °C
2. Mezclar el queso fresco, la leche yel aceite hasta que quede suave, luego añadir sal.
3. Combinar la harina y el polvo de hornear, agregar a la cuajada y amasar bien.
4. En una superficie ligeramente enharinada formar un rollo con lamasa y cortar en 6 trozos iguales. Luego transformar cada trozo en un rollo largo y delgado. El centro del rollo debe ser más grueso que los extremos.
5. Dar forma de Pretzels y ponerlos sobre unpapel para hornear, o papel de aluminio, sobre una fuente para horno. Espolvorear con sal gruesa.
6. Hornear unos 15 minutos al medio del horno.



ARROLLADO AL QUESO

INSTRUCCIONES

1.Pelar los tomates.
2. Cortar en rodajas y presionarlos con las manos para sacarle todo el jugo.
3. Mezclar en un bol todos los ingredientes del relleno.
4. Colocar en otro recipiente la harina yelgermén de trigo.
5. Incorporar la leche hasta lograr una masa, algo pegajosa.
6. Dejar reposar 10 minutos.
7. Estirarla masa con unpalote y harina hasta lograr un rectángulo de 30 x50 cm.
8.Colocar lamasa rectangular en una placa enmantecada.
9. Incorporar desde el centro de la masa el relleno, en forma uniforme y a lo largo.
10. Espolvorear con fécula.
11. Cubrir con uno de los bordes...