Recetas

de postresEntrada:

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 6
Ingredientes
6 elotes desgranados
6 tzas. de leche
1 cebolla picada finamente
2 cdas. de mantequilla
1 pepino enrebanadas
sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Licua los elotes con una taza de leche.
2. En una cacerola agrega la mantequilla y la cebolla hasta que se dore.
3. Ya que esté acitronada la cebolla,agrega el puré de elote y la leche restante, agrega sal y pimienta y deja hervir.
4. Sirve caliente en recipientes hondos.
5. Ponle encima unos granos de elote y unas rebanadas de pepino.
Platofuerte:

Ingredientes
* -------------------------------------------------

* -------------------------------------------------
6 filetes de lomo
*-------------------------------------------------
2 cucharadas de zumo de naranja
* -------------------------------------------------
2 dientes de ajo machacados
* -------------------------------------------------
Unostrocitos de bacon ahumado
* -------------------------------------------------
2 cucharadas de harina
* -------------------------------------------------
1 cucharada de aceite de oliva
*-------------------------------------------------
1 cucharada de mantequilla
* -------------------------------------------------
1/4 taza de zumo de naranja
*-------------------------------------------------
Sal y pimienta al gusto

Acabado del plato / LV
Preparación:
Regar los filetes de lomo con el zumo de naranja y dejarlos reposar aproximadamente un hora.

Transcurrido estetiempo, dejarlos macerar un ratito más con el ajo, la sal y pimienta. Pasarlos por harina y freirlos en una sartén el aceite de oliva y la mantequilla.

Unos minutos antes de que se terminen dehacer, incorporar el zumo de naranja, el bacon y dejar que espese la salsa. Rectificar de sal y pimienta si fuera necesario y servir caliente.

Nota: Se puede agregar a la salsa corteza de naranja...