Recetas

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  • Publicado : 21 de agosto de 2012
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ALFAJORES
Ingredientes
* 1 lata Leche Condensada LA LECHERA®
* 1 taza mantequilla sin sal
* 1 taza fécula de maíz
* 1 taza harina de trigo
* 3 cucharadas azúcar pulverizada
Preparación
1. Ponga a hervir la leche condensada LA LECHERA® por 2 ½ horas (en olla de presión con abundante agua por 35 minutos) luego retire y deje enfriar completamente. 2. Coloque sobre unamesa la mantequilla, la fécula de maíz, la harina y el azúcar, mezclar con un tenedor hasta obtener consistencia de avena. Amase con las yemas de los dedos hasta obtener una masa suave. 3. Extienda la masa con un rodillo de madera untado con harina y corte los círculos o tapas. 4. Coloque las tapas en una lata para horno y hornee hasta que estén doradas (aproximadamente por 10 minutos a 350°F o180°C, luego deje enfriar 5. Rellene las tapas con el manjar blanco de leche condensada LA LECHERA® y espolvoree con el azúcar impalpable y sirva.
2. Coloque sobre una mesa la mantequilla, la fécula de maíz, la harina y el azúcar, mezclar con un tenedor hasta obtener consistencia de avena. Amase con las yemas de los dedos hasta obtener una masa suave.
3. Extienda la masa con un rodillo demadera untado con harina y corte los círculos o tapas.
4. Coloque las tapas en una lata para horno y hornee hasta que estén doradas (aproximadamente por 10 minutos a 350°F o 180°C, luego deje enfriar
5. Rellene las tapas con el manjar blanco de leche condensada LA LECHERA® y espolvoree con el azúcar impalpable y sirva.
ARROZ 3 LECHES A LA NARANJA
Ingredientes
* 2 tazas arroz blanco* 2 tazas agua
* 1 litro LA LECHERA® Tres Leches
* 4 unidades clavos de olor
* 1 unidad naranja en gajos
Preparación
1. Cocine el arroz en dos tazas de agua, cuando este ligeramente cocido añada el litro de tres leches LA LECHERA®, los clavos de olor y la pimienta dulce y deje al fuego hasta que este bien cocido el arroz.
2. Minutos antes de retirar del fuego agreguelos gajos de naranja para que tome sabor, revuelva suavemente.
3. Sirva espolvoreando o decorando la ralladura de la naranja.

BIZCOCHO DE COCO
Ingredientes
* 4 unidad huevos
* 1 1/2 taza LA LECHERA® Tres Leches
* 1 1/2 taza coco rallado seco y azucarado
* 1 cucharada polvo para hornear
* 1 cucharada mantequilla para untar
* 2 cucharadas azúcar pulverizada paraespolvorear
Preparacion
1. Bata las claras a punto de nieve y reserve.
2. Bata las yemas y cuando estén cremosas, añada sin parar de batir Tres Leches LA LECHERA®.
3. Con una espátula mezcle el coco rallado y polvo de hornear.
4. De forma envolvente, añada las claras batidas; mezcle bien y coloque en un molde engrasado y enharinado.
5. Hornee a 180º C por 45 minutos, cuandoesté listo, enfrié desmolde y espolvoree con azúcar impalpable.
BOLITAS DE NIEVE
Ingredientes
* 1 lata Leche Condensada LA LECHERA®
* 4 tazas coco rallado
Preparacion
1. Mezcle en un recipiente la leche condensada LA LECHERA® con 3 1/2 tazas de coco rallado y deje en reposo por cinco minutos.
2. Forme bolitas y páselas por el coco restante. Si desea servir como bocaditoscolóquelos en pirutines. Puede rellenar las bolitas de coco con una cereza, para darle un sabor delicado y agradable.
BOMBONES DE LECHE
Ingredientes
* 1 latas Leche Condensada LA LECHERA®
* 11/2 paquetes Galletas MARÍA NESTLÉ®
* 1 paquete Leche en polvo LA VAQUITA®
* 50 unidades clavos de olor
Preparacion
1. En un recipiente, mezcla la Leche condensada LA LECHERA®, lasGalletas María de Nestlé bien molidas y la Leche en polvo LA VAQUITA®, hasta conseguir una masa compacta.
2. Forma bolitas con la masa y coloca en cada una un clavo de olor

BOMBONES DE BODA
Ingredientes
* 21/2 tabletas Chocolate NESTLE® Familiar Blanco
* 3/4 envase Crema de Leche LA LECHERA®
* 3 cucharadas azúcar
* 1/4 taza Pulpa de Maracuyá
* 1 sobre gelatina ó...
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