Recetas

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|Flores de Calabaza Rellenas |





Ingredientes

|1 pza |Ramo de floresde calabaza |2 pzas |Huevos |
|1 pza |Barra de queso crema |1 cda |Harina|
|6 cdas |Queso parmesano |----- |Sal |
|2 cdas|Aceitunas picadas | | |



Procedimiento

Abrir las flores, limpiar por dentro y reservar.
Enun tazón mezclar el queso crema previamente ablandado junto con el queso parmesano y la aceitunas picadas.
Rellenar las flores con la mezcla de queso y aceitunas, cerrar y pasar por harina.
En unabatidora montar las claras de huevo a punto de turrón, agregar las yemas de una en una con velocidad baja, agregar la harina y sazonar con una pizca de sal por cada huevo.
Capear las flores y freíren suficiente aceite caliente hasta dorar.
Reposar en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.




















|[pic] ||Sandwichón de Jamón |





Ingredientes

|C/S |Pan de caja ||Para la Salsa |
|C/S |Jamón |½ pza |Lata de leche evaporada|
|C/S |Queso amarillo |½ pza |Lata de leche evaporada |
|1 pza |Lata grande de champiñón picado...