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Pure de papa con tocino y queso
necesitas1-1/2 libra de papas, sin pelar, cortadas en cuartos
1/2 taza  de aderezo MIRACLE WHIP Dressing
4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, tostadas y trituradas
1/4 cucharadita  de ajo en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita  de pimienta
1/2 taza de queso cheddar suave desmenuzado KRAFT Shredded Mild Cheddar CheesehazloCUBRE laspapas con agua en una cacerola grande. Deja que el agua hierva a fuego medio-alto. Luego, reduce a fuego medio; cocínalas durante 20 minutos o hasta que estén blandas. Escúrrelas.
MUELE las papas. Agrega el aderezo, el tocino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta; bate hasta que quede esponjoso.
INCORPORA el queso al puré.
consejos de las cocinas kraftCÓMO SERVIR
Sirve este cremoso yreconfortante platillo casero con pollo asado y una ensalada de acompañamiento.
ALTERNATIVA
Para obtener más sabor, sustituye el queso cheddar suave desmenuzado KRAFT Shredded Mild Cheddar Cheese por queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese.
ALTERNATIVA
Sustituye el ajo en polvo por 3 dientes de ajo bien picados
Pollo con verduras
Ingredients1 1/2 taza de hojas de cilantro4 hojas de espinaca
4 piernas y muslos de pollo, sin piel
Sal y pimienta
1/4 taza de aceite vegetal
1 taza de cebolla picada fina
1 cucharada de ajo picado
1/2 taza de pasta de ají amarillo, si la deseas
1 taza de cerveza
2 tazas de caldo de pollo
1/4 taza de alverjitas (petit pois, chícharos)
1/4 taza de zanahoria cortada en cubitos
1/2 pimiento rojo, cortado en tiras finas
1 tazade maíz blanco
2 tazas de arroz de grano largo
Salsa Criolla
InstructionsEn una licuadora, licúa cilantro junto con la espinaca y suficiente agua como para hacer una pasta homogénea (media taza, aproximadamente). Reserva.
Seca el pollo con papel toalla y sazona con sal y pimienta. En una olla se calienta el aceite a fuego medio y se fríe el pollo hasta que esté dorado por ambos lados, unos 7minutos. Retira de la olla y ponlo en un plato.
En la misma olla fríe la cebolla, ajo y la pasta de ají amarillo, revolviendo por 5 minutos. Incorpora el cilantro licuado, fríe por 3 minutos. Agrega la cerveza, caldo de pollo, y agrega el pollo en la olla.
Hierve, tapa y baja el fuego. Cocina por 20 minutos. Corrige la sazón con más sal y pimienta si fuera necesario.
En otra olla calienta 1cucharada de aceite. Incorpora el arroz y revuélvelo bien. Agrega las alverjitas, zanahorias, pimiento, maíz, y 3 1/2 tazas del caldo que utilizaste para cocinar el pollo. Deja que rompa hervor, tapa, baja el fuego al mínimo y deja cocer por 20 a 25 minutos. Revuelve con un tenedor y volver a tapar.
Cuando el arroz esté a punto, servir en cuatro platos, poner encima una pierna de pollo y Salsa Criollaal costado. Si quieren también un poco del juguito en el que se cocinó el pollo.
Para hacer la Salsa Criolla, corta 1/2 cebolla roja en láminas muy delgadas a lo largo, lava bien y escurre. Mezcla con 1/2 tomate cortado en tiras muy finas, hojas de cilantro, sal, pimienta, jugo de 1 limón y 1 cucharada de aceite de oliva. Si desean le pueden agregar tiritas de ají.
Tacos de pollo
Sirve a tufamilia estos tacos utilizando pollo, salsa y tortillas Old El Paso™- una riquísima cena al estilo Mexicano.
Ingredients3 cucharadas de aceite de olivo
1 cebolla mediana, rebanada
3 dientes de ajo finamente picado
4 tazas de pollo deshebrado (de pollo rostizado), o pollo cocido deshebrado
1 frasco (16 oz) de salsa Old El Paso™ thick´n chunky salsa
1 chile chipotle en adobo picado (de una latade 7 oz)
1/3 taza de cilantro fresco, finamente picado
1 cucharadita de consomé de pollo en gránulos
12 tortillas de harina Old El Paso™ (de 6 pulgadas), (de 2 paquetes de 8.2 oz)
Cilantro fresco picado para adornar, si lo deseas
InstructionsCalienta el aceite de olivo en un sartén de 12 pulgadas a fuego medio alto. Vierte el ajo y la cebolla y revuelve constantemente hasta que la cebolla...