Recetas

Torta húmeda de chocolate
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¿Estás organizando una merienda con tus amigas? ¿Quieres algo rico para hacer para un cumpleaños y no sabes qué? ¿Por qué no intentas con una torta húmeda de chocolate? A pocas personas no les gusta el chocolate, y además la receta de esta torta es fácil de hacer.
La torta húmeda de chocolate consta de un bizcochuelo suave, esponjoso y húmedode chocolate, al que se le puede agregar un relleno y cubierta, también de chocolate, solo apta para golosos. Es una torta que no lleva más de 45 minutos, así que la podemos utilizar cuando tenemos poco tiempo pero tenemos antojo de algo super dulce. Incluso si queremos, podemos utilizar el bizcochuelo para hacer cupcakes.




Torta de chocolate súper húmeda
1 ½ taza de leche
100 gramos demantequilla
¼ taza de aceite
½ taza de cacao
1 taza de harina
1 huevo
½ cucharada de bicarbonato de sodio
1 taza de azúcar
Preparación:
Precalentamos el horno a 180°C diez minutos antes de hornear la torta. Calentamos la leche, la mantequilla, el aceite y el coco hasta que esté todo bien derretido y unido. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Añadimos la harina, el azúcar, el huevobatido y el bicarbonato y batimos todo con una batidora eléctrica. Metemos al horno por 25.30 minutos.
Cubierta de chocolate (opcional)
Ingredientes:
1 ½ taza de mantequilla
1 taza de cocoa
5 tazas de azúcar glas
½ taza de leche
2 cucharadas de esencia de vainilla
Preparación:
Añadir la cocoa en una taza, y le agregamos la mantequilla derretida. Batimos. Añadimos el azúcar y la leche,entremezclándolas. Luego le colocamos la esencia de vainilla. Si queda muy seco, le colocamos leche, si queda demasiado húmedo, más azúcar glas.
¿Te ha gustado esta receta de torta húmeda de chocolate? ¿Cuál es tu torta favorita? ¿Qué recetas te gustaría conocer?




Cómo hacer tiramisú italiano

Ingredientes:
220 gramos de queso mascarpone
10 vainillas
2 yemas de huevo pequeñas
2cucharadas de azúcar
60 ml de café fuerte, enfriado
1 ½ cucharadas de ron o brandy
2 cucharadas de cacao amargo
Chocolate rallado para decorar
Preparación:
Bate las yemas con el azúcar y la mitad del brandy o ron. Apenas espese agrega el queso mascarpone con movimientos envolventes y de a cucharadas. Debes obtener una consistencia espesa.
Mezcla el café y el resto del brandy o ron en un platopequeño. Embebe las vainilla de ambos lados rápidamente (no las dejes remojar) y disponlas en una capa en el fondo de un recipiente cuadrado o rectangular.
Cubre esa capa de vainillas con ⅓ de la preparación con queso mascarpone. Repite las capas de vainilla y el resto de la mezcla con queso.
Cubre el tiramisú y llévalo al refrigerador durante un mínimo de 4 horas, o durante toda la noche.
Antes deservir espolvoréalo con cacao y ralladura de chocolate amargo. 
¡Listo para compartir!






La receta de flan español es una de las preparaciones base en la pastelería. Este postre reúne diferentes sabores y brinda a quien lo prueba una completa experiencia gastronómica.
Esta preparación además de ser reconocida en el mundo culinario por su apariencia y sabor tiene un recorrido históricomuy importante. Sus raíces se originan en el mandato del Imperio Romano donde al flan, conocido como Tyropatina, se le espolvoreaba pimienta en la superficie luego en el Siglo VII se cambió este ingrediente por azúcar. 
Ingredientes: 
1 taza de azúcar
3 huevos
400 ml de leche condensada
350 ml de leche evaporada
1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación: 
Precalienta el horno a 175°C(350°F). Mientras esperas que la temperatura del horno sea la ideal puedes tomar una olla o cacerola mediana, colocarla sobre la estufa a fuego medio-bajo y derretir el azúcar hasta que se torne de color dorado (a este proceso se le conoce como caramelización). Hecho esto coloca el azúcar caramelizado en la base y a lados de un plato para hornear.
Ahora toma un recipiente grande y bate muy...