Recetas

Gelatina especial.
Ingredientes:

2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor
1 3/4 taza de agua
1 taza de azúcar
1/2 taza de jugo de piña enlatado
2 tazas de fresas frescas, rebanadasSegunda Parte:
1 taza de fresas
2 tazas de leche
2 tazas de azúcar
1 paquete (8 onzas) de queso crema
4 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor
1/2 taza de agua

Preparación:
Primera Parte:Mezcla la gelatina en polvo con ¼ taza de agua para hidratarla y deja a un lado. Coloca el jugo de piña, ½ taza de agua y azúcar en una olla a fuego mediano. Al soltar vapor justo antes de hervir,apaga el fuego y agrega la gelatina hidratada. Revuelve hasta disolver totalmente. Agrega la taza de agua restante y deja en la olla unos 15 minutos hasta que la mezcla comience a cuajar. Arma lagelatina en tres pasos. Vierte 1/3 de la mezcla de gelatina dentro del molde elegido y refrigera por 30 minutos. Agrega las fresas, cúbrelas con otro tercio de la mezcla de gelatina y refrigera por 30minutos. Agrega el último tercio de gelatina para cubrir las fresas restantes. Refrigera durante 1 hora.

Segunda Parte:
Mezcla la gelatina en polvo con agua para hidratarla y deja a un lado. Licua lasfresas con la leche hasta obtener una preparación suave. Coloca la mezcla en una olla a fuego mediano, agrega el azúcar y revuelve. Lleva a punto de hervir, baja el fuego y continúa cocinando durante3 minutos sin dejar de revolver. Apaga el fuego, agrega la gelatina hidratada y revuelve hasta disolver totalmente. Licua la ½ de la mezcla con el queso crema hasta que quede suave. Coloca lamezcla nuevamente en la olla y revuelve para integrar. Mientras está aun tibio, vierte toda la mezcla en el molde original, sobre la
Ensalada de fresa, mango y aguacate:

Ingredientes:
Unas hojas delechuga
3 tazones de fresas frescas, cortadas en dos
2 mangos maduros cortados en cubitos
2 Aguacates de México maduros, cortados en dos, sin semilla, pelados y troceados
Aderezo Sweet'N Tangy...