Recetas
Páginas: 44 (10790 palabras)
Publicado: 14 de enero de 2013
Gelatina de leche con fresa
Ingredientes:
2 sobres de grenetina
50 grs. de azúcar blanca
100 grs. de coulis de fresa
Preparación:
-Pon a hervir la leche con el azúcar.
-Una vez que alcance la ebullición agrega poco a poco la grenetina sin dejar de mover hasta que esté completamente disuelta.
-Vierte a un molde grande o a varios individuales y refrigera por aproximadamente 1 hora.-Desmolda cuando la gelatina este cuajada.
¡Sirve y baña con el coulis de fresa al gusto!
"Atún Encebollado"!
Ingredientes:
(2 porciones)
1 cucharada de aceite de oliva
2 cebollas medianas, cortadas en rodajas
3 granos de pimienta
1/2 hoja de laurel
1/2 taza de vino blanco seco o caldo de pollo
2 de filetes de atún
Preparación:
-Calienta aceite en una sartén grande a fuegomedio. Cuando haya tomado bastante temperatura, agrega las cebollas cortadas en rodajas. Cocina durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que tomen un color dorado-amarronado.
-Ahora suma los granos de pimienta, la hoja de laurel y el vino blanco o caldo de pollo. Sube el fuego hasta llegar a ebullición. Luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento, revolviendoocasionalmente, durante 10 minutos.
-Haz a un lado las cebollas de la sartén, coloca un poco más de aceite y sube el fuego a temperatura alta. Agrega los filetes de atún. Cocina hasta que doren de ambos lados, unos 3 minutos.
-Baja el fuego a medio. Cocina de 4 a 6 minutos más: si los filetes se desmenuzan fácilmente con un tenedor, están listos. Revuélvelos junto a las cebollas para fusionar sussabores. ¡Sirve y saborea!
Isla de pinos
Ingredientes:
1/3 de Malibu.
2/3 de jugo de naranja.
1 cucharadita de azúcar.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes, agita en una coctelera y agrega los hielos. ¡Disfrútenlo!
la ensalada caprese!
Ingredientes:
500 gramos de jitomates maduros.
300 gramos de queso mozzarella.
4 cucharadas de aceite de oliva.
2 ramitas dealbahaca.
1 cucharadita de orégano.
Sal y pimienta.
Preparación:
-Corta el mozzarella en rodajas o cuadritos.
-Lava los jitomates, quítales el pedúnculo y córtalos en rodajas.
-Agrega el mozzarella y los jitomates a la ensaladera, mezclando todo.
-Si lo quieres presentar de una manera especial puedes intercalar rodajas de jitomate y rodajas de mozzarella.
-Condimenta con aceite yaromatiza con las hojitas de albahaca y una pizca de orégano, para terminar salpimentando. ¡Deli!
Gelatina de fresa y leche condensada.
Ingredientes:
1 paquete de gelatina de fresa (vienen 4 sobres dentro)
1 paquete de gelatina neutra en polvo (vienen 4 sobres dentro)
1 lata de leche condensada azucarada
Preparación:
-Mezcla 1 paquete de gelatina con sabor con 1/2 paquete de gelatina sinsabor. Agrega 1 taza de agua hirviendo. Revuelve para disolver. Enfría a temperatura ambiente y vierte en una cacerola. Refrigera durante 15 minutos.
-Mezcla la lata de leche condensada con 1 taza de agua hirviendo. En un tazón pequeño, espolvorea 2 paquetes de gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua fría. Deja reposar unos minutos y luego agrega 1/2 taza de agua hirviendo para disolver lagelatina. Añade a la mezcla de leche y revuelve. Enfría a temperatura ambiente y vierte 1 taza de la mezcla de leche sobre la primera capa de gelatina. Refrigera durante 15 minutos. Repite el procedimiento hasta llenar el molde.
Pudín de moka by Ballantine’s
Ingredientes:
2 medidas de whisky Ballantine’s Finest
1 paquete de pudín instantáneo
1 taza de leche fría
½ taza de café preparadoChocolate.
Elaboración:
Mezcla el pudín, la leche, y el café frío en un tazón mediano. Bate durante 2 minutos o hasta mezclarlo bien, añade el whisky y continúa mezclando. Sirve en shots y decora con chocolate.
Jellow Submarine
Ingredientes:
Sobres de grenetina de tu sabor favorito
5 naranjas partidas por la mitad (sólo necesitarás la cáscara).
Elaboración:
Prepara la gelatina como...
Ingredientes:
2 sobres de grenetina
50 grs. de azúcar blanca
100 grs. de coulis de fresa
Preparación:
-Pon a hervir la leche con el azúcar.
-Una vez que alcance la ebullición agrega poco a poco la grenetina sin dejar de mover hasta que esté completamente disuelta.
-Vierte a un molde grande o a varios individuales y refrigera por aproximadamente 1 hora.-Desmolda cuando la gelatina este cuajada.
¡Sirve y baña con el coulis de fresa al gusto!
"Atún Encebollado"!
Ingredientes:
(2 porciones)
1 cucharada de aceite de oliva
2 cebollas medianas, cortadas en rodajas
3 granos de pimienta
1/2 hoja de laurel
1/2 taza de vino blanco seco o caldo de pollo
2 de filetes de atún
Preparación:
-Calienta aceite en una sartén grande a fuegomedio. Cuando haya tomado bastante temperatura, agrega las cebollas cortadas en rodajas. Cocina durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que tomen un color dorado-amarronado.
-Ahora suma los granos de pimienta, la hoja de laurel y el vino blanco o caldo de pollo. Sube el fuego hasta llegar a ebullición. Luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento, revolviendoocasionalmente, durante 10 minutos.
-Haz a un lado las cebollas de la sartén, coloca un poco más de aceite y sube el fuego a temperatura alta. Agrega los filetes de atún. Cocina hasta que doren de ambos lados, unos 3 minutos.
-Baja el fuego a medio. Cocina de 4 a 6 minutos más: si los filetes se desmenuzan fácilmente con un tenedor, están listos. Revuélvelos junto a las cebollas para fusionar sussabores. ¡Sirve y saborea!
Isla de pinos
Ingredientes:
1/3 de Malibu.
2/3 de jugo de naranja.
1 cucharadita de azúcar.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes, agita en una coctelera y agrega los hielos. ¡Disfrútenlo!
la ensalada caprese!
Ingredientes:
500 gramos de jitomates maduros.
300 gramos de queso mozzarella.
4 cucharadas de aceite de oliva.
2 ramitas dealbahaca.
1 cucharadita de orégano.
Sal y pimienta.
Preparación:
-Corta el mozzarella en rodajas o cuadritos.
-Lava los jitomates, quítales el pedúnculo y córtalos en rodajas.
-Agrega el mozzarella y los jitomates a la ensaladera, mezclando todo.
-Si lo quieres presentar de una manera especial puedes intercalar rodajas de jitomate y rodajas de mozzarella.
-Condimenta con aceite yaromatiza con las hojitas de albahaca y una pizca de orégano, para terminar salpimentando. ¡Deli!
Gelatina de fresa y leche condensada.
Ingredientes:
1 paquete de gelatina de fresa (vienen 4 sobres dentro)
1 paquete de gelatina neutra en polvo (vienen 4 sobres dentro)
1 lata de leche condensada azucarada
Preparación:
-Mezcla 1 paquete de gelatina con sabor con 1/2 paquete de gelatina sinsabor. Agrega 1 taza de agua hirviendo. Revuelve para disolver. Enfría a temperatura ambiente y vierte en una cacerola. Refrigera durante 15 minutos.
-Mezcla la lata de leche condensada con 1 taza de agua hirviendo. En un tazón pequeño, espolvorea 2 paquetes de gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua fría. Deja reposar unos minutos y luego agrega 1/2 taza de agua hirviendo para disolver lagelatina. Añade a la mezcla de leche y revuelve. Enfría a temperatura ambiente y vierte 1 taza de la mezcla de leche sobre la primera capa de gelatina. Refrigera durante 15 minutos. Repite el procedimiento hasta llenar el molde.
Pudín de moka by Ballantine’s
Ingredientes:
2 medidas de whisky Ballantine’s Finest
1 paquete de pudín instantáneo
1 taza de leche fría
½ taza de café preparadoChocolate.
Elaboración:
Mezcla el pudín, la leche, y el café frío en un tazón mediano. Bate durante 2 minutos o hasta mezclarlo bien, añade el whisky y continúa mezclando. Sirve en shots y decora con chocolate.
Jellow Submarine
Ingredientes:
Sobres de grenetina de tu sabor favorito
5 naranjas partidas por la mitad (sólo necesitarás la cáscara).
Elaboración:
Prepara la gelatina como...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.