Recetas

Pechugas de pavo perfumadas:
Ingredientes:
* Licor de naranja 2 cdas
* Pechugas de pavo 3k
* Sal pimienta c/n
* Mantequilla 2cdas
* Miel 2 cdas
* Canela en polvo 2 cdas* Garam masala 1 cdas
* Cebolla blanca 1
* Apio 1 rama
* Zanahoria 1
* Aceite de oliva 1 cda
* Ajo 2 dientes
* Mezcla de hierbas c/n
* Vino blanco ¡/2 taza
* Jugo demandarina 1 taza
* Caldo de pollo 1 taza
* Canela en astillas 3
Procesos:
precalentar el horno a 180°c
inyectar el licor de naranja con una jeringa, en las pechugas de pavo. Condimentarcon sal y pimienta .
En una sarten, derretir la mantequilla agregar la salsa de soja y la miel.echar esta mezcla en las pechugas de pavo y espolvorearles canela y daram marsala.dejar en la heladerapor dos horas.mientras mas dias mejor de preferencia 2 a 3.
Cortar la cebolla la zanahoria y el apio en cubos.colocar en una fuente y saltear con aceite de oliva,y la fuente debe estar engrasada yfrotada con el ajo machacado. Agregar hierbas a gusto .colocar una regilla por encima de la fuente y colocar las pechugas encima de esta, bañar con el vino , el jugo de mandarina y el caldo de agregacanela en polvo,y nuez moscada.
Hornear durante 1 hora imedia, tapado con ´papel aluminio luego destapar , subir la temperatura a 200c° y cocinar hasta que se dore la piel ,
Reservar los jugos decocion,licuar las verduras con los jugos con una cucharada de arina y servir (salsa).

Galletas con chispas de chocolate:
* Mantequilla 200g
* Azúcar moscabada 135 g
* Azucar granulada 100g* Huevos 2
* Vainilla 1 cdita
* Bicarbonato 2 cditas
* Harina de trigo 340g
* Chispas de chocolate 100g
Paso a paso:
1. una batidora electrica acremar la mantequilla con losazucares.
2. Incorporar uno a uno los huevos, posterior mente la vainilla.
3. incorporar los ingredientes secos hasta octener una masa homogenea.
4. Con ayuda de una espatula agregar las...