RECETAS

RECETA TARTA FRÍA DE LIMÓN

Deliciosa tarta de limón con base de galletas y canela. Si no te gustan que los postres sean muy dulces, esta es tu receta, para sorprender y sorprenderte.
¿Qué ingredientes necesito para preparar tarta fría de limón?
•Para la masa:
•200 g de galletas
•100 g de margarina (no mantequilla)
•1 cucharadita de azúcar
•2 cucharadas de canela
•Para la crema:
•1 bote pequeñode leche condensada
•¼ k de nata montada o un bote de nata líquida para postre de 200 ml (si te gusta mucho el dulce la nata montada endulza más el postre)
•2 limones
¿Cómo se prepara tarta fría de limón?
Se rallan muy fino las galletas y se mezclan con la margarina, que previamente habremos desecho en el microondas o la habremos dejado a temperatura ambiente para que quede blandita, el azúcar yla canela hasta obtener una masa homogénea.
Se unta bien el interior de un molde desmoldable con margarina y se añade la masa anterior con cuidado de no manchar las paredes. Se aprieta suavemente la misma contra el suelo y se hace un especial hincapié en los bordes.
Aparte en un cuenco se vierte la leche condensada y se mezcla con zumo de los 2 limónes y la ralladura de un uno de ellos, si seutiliza la nata líquida se añade también y se mezcla. Si se utiliza la nata montada se mezcla la leche condensada y el limón y luego se añade la nata montada con cuidado que no se desmonte.
Se echa la crema en el molde y se mete en el frigorífico donde deberá dejarse al menos 2 horas para que enfríe bien.
Un vez que se vaya a comer se saca del frigorífico y se desmolda rápidamente ya que si se dejaun tiempo no se desmolda bien, ya que debe estar muy fría para que ello se haga en las mejores condiciones

RECETA FLAN CASERO DE QUESO

Ingredientes
•6 huevos
•1 lata de leche evaporada (400 grs)
•1 lata de leche condensada (397 grs)
•250 ml de media crema (leche de vaca con 25% de grasa de origen animal)
•1 tarrina de queso de untar tipo philadelphia (190 grs)
•2 cucharadas de vainilla
•1 tazade azúcar (de el tamaño de la taza dependerá la cantidad de caramelo)
¿Cómo se prepara flan casero de queso?
Si lo vas a hacer al baño María, lo primero es poner una olla, en la que quepa el molde, con agua a hervir. La cantidad de agua sera la necesaria para que llegue a la mitad, o un poco menos, de la altura del molde.
En un molde de aluminio poner a fuego medio el azúcar, una vez que estéderretido, dejar reposar mientras se hace la mezcla para el flan.
En una licuadora (batidora), mezclar las 3 leches (la evaporada, la media crema y la condensada), los 6 huevos, el queso y la vainilla, después vaciar la mezcla en el molde en el que teníamos el caramelo, taparlo con dos capas de papel aluminio y ponerlo a cocer en la olla, al baño María, 1 hr 15 mins o meterlo en el horno, a hornomedio-fuerte, unos 40 mins.
Después de transcurrido ese tiempo, pinchamos el flan con un cuchillo o una aguja y si sale limpio es que está cocido, si no hay que dejarlo un poco más. Posteriormente se deja enfriar y una vez frío se voltea en una fuente (cuidado que tendrá algo de caldo). Refrigerar 1 ó 2 horas antes de consumirse, aunque debe estar bien frío.
*Consejo. Puedes meterlo al congeladordurante 30 minutos para que se enfríe ante

TARTA RÁPIDA TRES CHOCOLATES

Ingredientes
•150 g de chocolate negro.
•150 g de chocolate con leche.
•150 g de chocolate blanco.
•300 g de azúcar (para las poco golosas, reducir la cantidad de azúcar al gusto).
•3 sobres de cuajada.
•1 litro de nata.
•½ L de leche.
•150 g de galletas.
•90 g de mantequilla (no demasiado dura).
¿Cómo se prepara tartarápida tres chocolates?
Mezcla la nata con la leche y repartelá en tres porciones de medio litro cada una. Reserva.
Para la base de galletas:
Tritura las galletas 5 segundos en velocidad 10. Añade la mantequilla y lo vuelves a triturar unos segundos más a la misma velocidad.
Vuelca en un molde de 26 centímetros y aplana con la mano hasta cubrir el fondo. Reserva en la nevera.
Pon el chocolate...