Reciclaje

Plan estratégico de posicionamiento de producto






Presentado por
SEBASTIAN CORTES
SERGIO ROMERO
SERGIO RODRIGUEZ




Comportamiento del consumidor



Profesora:
MARIA CRISTINA GONSALEZ






Universidad de la Sabana
Escuela internacional de ciencias económicas y administrativas
Chía- Colombia
08-06-2011
Tabla de contenido

1.Introducción…………………………………………………………………………3
2. Objetivo general y específicos………………………………………….…………5
3. Metodología…………………………………………………………………………6
4. Etapas de investigación de consumidores………………………………………7
5. Selección de país para internacionalizar producto y servicio………………...25
6. Investigación consumidor internacional………………………………………..25
7. Segmentación del consumidor nacional e internacional……………………...37
8. Modificación y enriquecimiento de la propuestainicial……………………….43
9. Análisis cultural del consumidor nacional e internacional…………………….45
10. Desarrollo de estrategias para posicionar el producto………………………47
11. Bibliografía………………………………………………………………………..55
12. Anexos entrevistas………………………………………………………………56


















1. INTRODUCCIÓN:

Actualmente el mundo se enfrenta a una revolución ambiental como respuesta a la revolución industrial que se diodesde el siglo XIX y sus efectos negativos, lo cual ha generado un cambio de conciencia en los sistemas de producción a nivel global. Hoy en día el calentamiento global a causa del efecto invernadero nos muestra que el sistema humano aun enfrenta muchos retos. La producción de basuras de todo tipo siempre ha sido uno de los problemas principales del ser humano. A través de diferentes épocas yperiodos, el mal manejo de los residuos orgánicos e inorgánicos ha sido una constante general de las enfermedades, así como daños ecológicos a los ecosistemas naturales con un impacto ambiental considerable.


Los alimentos son una necesidad primaria según la pirámide de Maslow como algo fundamental y primario del ser humano. Partiendo de esta las industrias de alimentos generan una gran cantidadde desperdicios orgánicos e inorgánicos que pueden afectar otras necesidad fisiológicas que son el aire fresco (oxigeno) y la temperatura, durante el proceso de transformación.


Actualmente algunos países en el mundo están mirando con interés el aprovechamiento de los residuos reciclados con el fin de reutilizarlos y devolverlos a las cadenas de producción con el fin de no generar másdesperdicios a partir de plástico, metales, vidrios y el papel. Sin embargo de los residuos orgánicos de alimentos se pueden aprovechar como compost, fertilizantes naturales y orgánicos. No obstante una característica de la agricultura biodinámica implica el uso de compost producto de residuos orgánicos. Por otro lado de las grasas usadas y quemadas se pueden transformar en biodiesel y producción deBiogás como combustible alternativo.

Es por esto que decidimos crear una empresa donde podamos utilizar nuestro conocimiento como futuros gastrónomos aplicando los modelos de investigación del comportamiento del consumidor. Esto con el fin de crear un servicio funcional a una necesidad no tan vista como es el aprovechamiento de los residuos orgánicos e inorgánicos, producto de las operaciones enrestaurantes, hoteles y diferentes establecimientos de comida. De esta manera generar un cambio de conciencia del medio ambiente, ayudando a promover la responsabilidad social que finalmente generar una cadena de valor que involucre los sectores que transforman alimentos y nuestra empresa.


























2. OBJETIVOS GENERAL Y ESPECIFICOS:

Objetivo generalDesarrollar un proyecto integral de mercadeo que permita posicionar un servicio de reciclaje para el sector de producción y transformación de alimentos.


Objetivos específicos


Analizar el mercado organizacional potencial para el servicio de reciclaje


Generar una estrategia de mercadeo a partir de la investigación...