redacción de documento

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Identificación del puesto
Nombre: capitán de bartender
Departamento: bares
Categoría profesional: diplomado y curso en bartender ciencias de las bebidas.
Horario: 6pm –12 lunes a jueves y 6pm – 2am viernes a domingo.
Relaciones jerárquicas: -supervisa a los bartenders
Informa al gerente de compras y encargado de restaurante y bares.
Trabaja con empleados depantry, camareros, bartenders y capitán de restaurante.
Descripción básica del puesto
Misión: creación de tragos, supervisión de bartenders.
Tareas básicas que se realiza: observación y supervisiónRecursos/ materiales usados: computadoras, licuadoras, shakers…
Condiciones ambientales del puesto: al aire libre, temperatura ambiente, lugar seguro de plano simple.
responsabilidades: manejo deequipos, búsqueda de bebidas y materiales de uso para los tragos
Especificaciones o perfiles del puesto
requisitos básicos, formación y experiencia recomendable: manejo de las artes alcoholicas ybebidas mayor de 6 años, creatividad de innovación.










Identificación del puesto
Nombre /titulo del puesto: asistente o secretaria de gerencia de cocina
Departamento/sección: cocinaCategoría profesional: curso en mecanografía, ciclo de bachiller/ media completado
Horario: 6pm a 10pm de lunes a domingo.
Relaciones jerárquicas: - Informa al chef ejecutivo, sub chef, encargado derestaurante y departamento de compras
Trabaja con empleados de cocina en general, camareros, bartenders y capitanes de restaurante y bares.
Inscripción básica del puesto
Misión/ objetivos y tareasbasicas: facilitar el cargo de correspondencias, mantener contacto continuo con el departamento de compras y supervisión de inventario.
Recursos/materiales utilizados: computadora, teléfonos, ipad,inventario.
Condiciones ambientales: oficina y aire central.
Responsabilidad: uso y manejo de exclusivo de computadora de la cocina.


Especificaciones o perfil del puesto
Requisitos básicos,...