Refrigeracion

INDUSTRIAS WONDER S.A.
ING. HUGO GUERRERO PABON JEFE DE LABORATORIO Y MANTENIMIENTO

PRINCIPIOS DE LA REFRIGERACION COMERCIAL

¿QUE ES REFRIGERACION?
Cuando el hombre pensó por primera vez en la refrigeración, ya estaban presentes en el universo todos los elementos necesarios que habrían de ser descubiertos y desarrollados para el beneficio de la humanidad. La refrigeración es la base dela conservación para los alimentos, las medicinas, y otros usos fundamentales para la salud y el bienestar de nuestra gente. La refrigeración es el proceso de reducción y mantenimiento de la temperatura (a un valor menor a la del medio ambiente) de un objeto o espacio. La reducción de temperatura se realiza extrayendo energía del cuerpo, generalmente reduciendo su energía térmica, lo que contribuyea reducir la temperatura de este cuerpo. Temperatura La temperatura es la escala usada para medir la intensidad del calor y es el indicador que determina la dirección en que se moverá la energía de calor. También puede definirse como el grado de calor sensible que tiene un cuerpo en comparación con otro.

SISTEMA DE REFRIGERACIÓN

Compresor: Tiene como función la elevación de la presión delfluido refrigerante y también la circulación del mismo en el Circuito de Refrigeración. El fluido refrigerante entra en estado de vapor a baja temperatura y baja presión, y sale también en estado de vapor a alta temperatura y alta presión.

APLICACION
Rango de aplicación Acondicionador de aire (HBP) Baja presión de evaporación (LBP) Media/Alta presión de evaporación (MBP/HBP) Presión deevaporación comercial (CBP) Temperatura de evaporación 0 °C a +12,8 °C –34,4 °C a –12,2 °C AE –15,0 °C a +12,8 °C AKM –20,0 °C a +10,0 °C –17,8 °C a +10,0 °C

Condensador Tiene como función promover la condensación del fluido refrigerante, o sea, el mismo entra en el condensador en estado vapor a alta temperatura y alta presión, y sale también a alta temperatura y alta presión, pero en estadolíquido. Para que eso ocurra, el condensador “rechaza” una gran cantidad de calor que va al medio ambiente.

Skin condenser:

Dispositivo de Expansión ( Tubo Capilar ) Tiene como función promover la expansión del fluido refrigerante, o sea, que el mismo entra en el Tubo Capilar en estado liquido a alta temperatura y alta presión y sale en estado liquido ( liquido + vapor ) a baja temperatura y bajapresión. O sea, el fluido se encuentra en ese punto en condiciones propicias para iniciar el cambio de estado Evaporador Tiene como función promover la evaporación del fluido refrigerante, o sea, el mismo entra al evaporador a baja temperatura y baja presión en estado liquido y sale a baja temperatura y baja presión en estado de vapor. Para que eso ocurra, el evaporador “retira” una gran cantidadde calor del producto

CICLO REFRIGRACION

CONTROL TERMICO
El objetivo de control on / off es mantener una determinada variable física, por ejemplo, el ambiente la temperatura, dentro de ciertos límites o para cambiar de acuerdo a un programa predeterminado. CONTROL DIGITAL: TC-900R power: Controlador de temperatura para congelados que automatiza los procesos de deshielo según la necesidadde la instalación, proporcionando una gran economía de energía. Con un potente relé de 16A, regula directamente compresores de hasta 1HP. La salida para deshielo tiene capacidad de corriente de 10 A, además de que tiene disponible también el contacto Normalmente Cerrado (NC), permitiendo que los ventiladores del condensador se apaguen cuando el deshielo se realice con gas caliente. Tiene, también,indicación en °C y °F y filtro digital, que tiene la finalidad de simular un aumento de masa en el sensor del ambiente (S1), aumentando, de esa forma, su tiempo de respuesta (inercia térmica). CONTROL ANALOGO:

CONSECUENCIAS DE LA CARGA DE GAS EXCESIVA

• Presión de descarga elevada.
• Sobrecalentamiento del compresor. • Carbonización del aceite en las válvulas y pérdida de compresión. •...