Regimen Para Enfermos Renales

INTRODUCCION
El cuidado del enfermo renal es cada vez más complejo, sus necesidades van en aumento y aunque los tratamientos permiten la prolongación de la vida; no están exentos de riesgo y dan paso a la aparición de otras patologías.
El enfermo nefrológico debe tener conocimientos, habilidades y técnicas, además de ser capaz de desarrollar estrategias de soporte psicológico acerca de laenfermedad.
Al determinar las necesidades nutricionales de cada paciente renal puede resultar complicado; pero una vez determinados se adecua un régimen alimenticio y se debe conseguir su cumplimiento.
La alimentación adquiere un papel muy importante en la calidad de vida del enfermo y es muy importante distinguir lo que es alimentos y lo que es un nutriente.
La persona que sufre de insuficienciaRenal sabe desde el momento de su Diagnóstico que debe cambiar su forma de alimentación y el tratamiento diurético que será la fuente y calidad de vida.
La alimentación es uno de los pilares para el tratamiento de insuficiencia renal junto con los fármacos y la diálisis.
Debemos ayudar a los familiares para que aprendan la forma de cocinar y alimentar a los enfermos renales con el fin de aumentarla eficiencia del tratamiento y la calidad de vida de éstos pacientes.

OBJETIVO GENERAL
Reconocer la importancia que tiene la alimentación del paciente renal en la evolución de la enfermedad

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

A.- Objetivos de la dieta en prediálisis

1.- Retrasar la progresión de la insuficiencia renal.
2.- Evitar la toxicidad urémica.
3.- Mantener nutrido al paciente.

B.-Objetivo de la dieta en diálisis

1.- Mantener nutrido al paciente.
2.- Cuidar la ganancia de peso interdiálisis

MARCO TEORICO
Existen dos formas de Insuficiencia Renal. Una es la Insuficiencia Renal Crónica, y es aquella que se origina en mal funcionamiento renal o de los riñones. La segunda es la Insuficiencia Renal Aguda, que en muchos casos es temporaria y reversible.
En condicionesnormales el aparato digestivo selecciona de los alimentos aquellos nutrientes que necesita, eliminando lo que no se puede aprovechar y los productos de desecho del metabolismo celular. Los riñones son responsables de filtrar, depurar y equilibrar la sangre. En la insuficiencia renal avanzada esta capacidad está anulada y los productos nitrogenados (junto a fosfatos, sulfatos y ácidos orgánicos) seacumulan en proporción a la pérdida de masa nefrológica, por lo que el manejo nutricional y de la dieta se considera crucial en el tratamiento de la insuficiencia renal (IRC).
Este tipo de alimentación es muy especial dada las altas limitaciones que presenta. La mayor dificultad para la selección de comidas de alguien que padece esta enfermedad es la reducida cantidad de proteínas a consumir pordía.

Sumada a la limitación proteica hay otras, y todas se muestran a continuación:
* 40 g/día de proteínas,
* 1560 mg/día de potasio,
* 800 a 1000 mg/día de fósforo,
* 1000 a 1500 mg/día de sodio (implica consumir alimentos sin sal)
* 2 a 3 litros de líquidos diarios.

Los cuidados para aquellos pacientes que se realizan periódicamente procesos de hemodiálisis, son:* Las proteínas diarias pueden llegar a los 1,0 a 1,2 gramos por kilo de peso actual.
* Hasta 2700 mg/día de potasio
* Hasta 800-1000 mg/día de fósforo
* Hasta 2000 mg/día de sodio
* Beber diariamente hasta 500 ml de líquidos más la diurésis personal.

A las personas que se efectúan diálisis peritoneal se aplican:
* 1,2 a 1,5 gramos de proteínas por kilo de pesoactual.
* Libre consumo de potasio,
* Hasta 2000 mg/día de sodio,
* Líquidos sin restricciones.
Los alimentos recomendados para quienes padecen Insuficiencia Renal son:
* Leche de todo tipo. (no más de 200 cc diarios)
* Quesos sin sal únicamente y en remplazo de un (1) huevo. Preferentemente quesos blancos. (50 g. de queso reemplazan un huevo)
* No más de 3 huevos...