tipos de dietas para enfermos

=TIPOS DE DIETAS PARA ENFERMOS.=
Cuando se está enfermo, el organismo necesita más nutrientes de lo normal.
Aunque no estén activos, los enfermos deben comer bien. Necesitan alimentos paramantenerse fuertes, combatir las enfermedades y remplazar las reservas perdidas de nutrientes.
A la hora de de alimentar a un paciente podemos distinguir dos tipos principales de dietas, la basal o normal ylas terapéuticas.
La dieta basal o también llamada normal, como su propio nombre indica, se caracteriza por no poseer ningún tipo de restricción alimenticia, por lo que solo debe tratarse de unadieta equilibrada que se adecue a los gustos y características de cada persona.
La dieta terapéutica, son aquellas que se prescriben cuando el paciente se presenta algún tipo de patología que requierela ingesta de una mayor cantidad de calorías o nutrientes, la no ingesta de determinados tipos de alimento o incluso la ingesta de alimentos de determinada consistencia.
Dentro de las dietasterapéuticas podemos distinguir 3 tipos: con modificaciones energéticas, con modificaciones de nutrientes y con modificaciones de la textura y la consistencia.
CON MODIFICACIONES ENERGÉTICAS: se utiliza encaso de que el paciente le haya que controlar la ingesta de calorías.
Dieta hipercalórica, el objetivo es aportar una cantidad mayor de nutrientes al paciente, por ejemplo en caso de desnutrición oanorexia o en caso de pacientes críticos.
Dieta hipocalóricas, el objetivo es aportar menos cantidad de nutrientes que los que el cuerpo del paciente necesita, por eso son las utilizadas en caso deobesidad o sobrepeso. En general no son recomendables las dietas hipocalóricas de menos de 1.000 Kcal/día.
CON MODIFICACIONES DE NUTRIENTES: Carbohidratos: son la mejor fuente de energía para elcrecimiento, el mantenimiento y la actividad física y mental. Grasas: proporcionan energía y forman bajo la piel una capa de tejido que conserva el calor de cuerpo. Fibras: produce heces abundantes y...