Reglas en un restaurante

Se debe tomar una orden a partir de la dama mayor en edad, a la màs joven, en orden descendente y al final; la dama que funge como anfitriona en ese momento, no importando la edad, lo mismo se hacecon los caballeros, del mayor en edad al mas joven y al ùltimo al que se tiene identificado como anfitriòn en ese momento. 
Para numerar a los comensales hay que tener un poco de visiòn. Simplemente hay que hacer las cosas más fáciles y practicas. 
•El No.1 serà quien ocupe el primer lugar despuès de un hueco o un lugar vacío en la mesa, indistintamente a la derecha o a la izquierda (esa esuna desiciòn del mesero o capitàn que debe tomar en fracciòn de segundos, como mejor se le facilite en ese momento, su toma de orden. De ahì es que el mesero o capitàn sean personas capaces; en toma dedecisiones, en segundos), y de ahì se empezará a contar los comensales, tomando en cuenta si de ese lado hay màs mujeres que hombres, no necesariamente tiene que ser el numero 1, a la primer persona ala que haya que servirse primero, sino a la dama mayor en edad, aunque no estè, en el primer lugar, ella podría ser el numero 3 ò 5, ò el 8. Tambièn podrìa ser, del otro lado del lugar vacìo. (comoacotación en el margen superior de la comanda, en todos los casos). Ejemplo: (1) srita. pelo corto --- DER. ò IZQ. Esto es con el fin de que si el mesero no se encuentra en el momento en que elayudante llega con el pedido de la cocina, èl mismo, puede servir la mesa, o el mesero de al lado, etc. asì no esperarán a que llegue el mesero de esa mesa y sirva, evitando se enfríen los alimentos y elenojo de los comensales por no ser atendidos en el momento preciso. 

•Si estàn sentados por parejas, tomar primero a la dama de la pareja invitada. 

•Si es una pareja de dama y caballero,simplemente marcar en la comanda con una cruz lo que ella ordenò del lado derecho de cada tiempo o producto. 

•Si son dos caballeros o dos damas, poner alguna característica visible de alguna de las dos...