Regulacion en etiquetados

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Regulación en etiquetados:

Decisión en base a Información, Empoderamiento ciudadano

Hace un par de días fue mostrado en un reportaje en un canal nacional, abismantes estadísticas con respecto ala obesidad infantil, a los malos hábitos alimenticios de los niños en las escuelas y a una familia promedio en Chile donde todos tenían algún trastorno de tipo alimenticio, además nos colocó enalerta con un breve estudio que demostró el contenido nocivo de algunos vegetales y hortalizas comprados tanto en grandes cadenas de supermercado, como también a nivel de la vega central.

Es inminentey de conocimiento público que la obesidad es el mal actual, gracias al sedentarismo y el poco tiempo que hay, el boom de la comida chatarra y la poca promoción a la vida saludable en general.

Esentonces cuando se toma ya problema generalizado en la ciudadanía y pasa a ser parte de la agenda nacional y mundial en cuanto a políticas públicas.

Es entonces cuando hay que realizar la siguientepregunta, es adecuada la regulación del estado con respecto a la etiquetación de los alimentos y la instauración de políticas que llamen a que el consumidor se empodere de la información que necesitapara decidir si es que lo que comerá es bueno o malo para su salud???

En el año 2005 específicamente , se modifica el Decreto Supremo Nº 977/96, del Ministerio de Salud, a través del cual seincorpora en el Reglamento Sanitario de los Alimentos, la obligatoriedad de incluir en el rótulo de todos los productos alimenticios que se comercializan envasados el etiquetado nutricional (propiedadessaludables, declaración de nutrientes y propiedades nutricionales). [1][i]

Además existen dentro de esta ley innumerables normas en cuanto a porcentajes de preservantes, colorantes, aditivos, y otrassustancias nocivas para la salud de la población , tanto infantil, como adulta.

¿Pero es suficiente el tener esta información para provocar en la comunidad los cambios adecuados?

¿La...
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