Relaciones Humanas

Se ha verificado que en todo momento existe en el hotel al menos una persona que dispone de conocimientos documentados sobre seguridad general, como asimismo de actuar correctamente en caso de emergencia. Existe un jefe o funcionario de seguridad 24 horas al día y existe coordinación entre los funcionarios de seguridad de los demás hoteles de Varadero y con el puesto de mando de Gaviota S.A.La selección del nuevo personal se planifica en base al Proceso de Selección.

Existe un proceso de inducción a nuevos empleados, por el que se entrega a cada uno de los empleados un manual de régimen interno, incluyendo a los de nueva contratación, en el que se les informa de las características del establecimiento, y las normas básica de comportamiento. Los empleados de nueva contratación sonobjeto de formación en servicio durante un periodo mínimo de 90 días, y actúan bajo la supervisión de un tutor designado por el jefe de la correspondiente unidad de servicio que a su vez ha sido asignado por la dirección, que documenta dicha formación por un documento denominado Evaluación de idoneidad que se realiza una mensual y otra integrada anual, la cual es incorporada al expediente delempleado.

La empresa mantiene registros de educación, formación, habilidades y experiencia de todo su personal en los expedientes de cada uno de ellos.

La gestión de Recursos Humanos en nuestra instalación se divide en diferentes subprocesos, los cuales son:
1. Diseño de plantilla y puestos de trabajo.

2. Selección.

3. Inducción.

4. Formación.

5. Gestión de la calidad de vidalaboral.

6. Evaluación del Desempeño.

A continuación haremos una caracterización y explicación de cómo se llevan a cabo cada uno de esos subprocesos:

Proceso de Diseño de plantilla y puestos de trabajo
Propósito

Diseñar los puestos de trabajo y la plantilla necesarios para la operación del hotel.

Responsable

Jefe de RRHH y Jefes de Departamentos.

Procedimiento y estándares

Esteprocedimiento se realiza cada vez que se modifique el diseño de productos y/o servicios y de forma anual para la corrección de desviaciones.

El Diseño de los productos y/o servicios del hotel contiene todas las características físicas y los estándares diseñados para los productos y/o servicios que componen las diferentes ofertas del hotel (entiéndase áreas de elaboración, bares, actividades,etc.). Es el punto de partida para la determinación de los puestos de trabajo necesarios para operar el mismo, para que se mantengan a punto y se confeccione la oferta hotelera y se puedan realizar los servicios que incluye.

Diseño de puestos de trabajo.

A partir del Diseño de los productos y/o servicios, conjuntamente con la definición de los procesos y sistemas de trabajos, las normativas,legislaciones y políticas laborales, se confecciona el diseño de cada puesto de trabajo necesario para la operación, siempre contando con el criterio de los especialistas de cada área, realizándose la descripción de cada puesto de trabajo, a partir de los diseños establecidos para la operación hotelera.

Para la realización de los diseños de puesto de trabajo deben detallarse los siguienteselementos:

a) Contenidos:

- Tareas, funciones o actividades que se desarrollan en el desempeño del puesto:

- Recursos que utiliza y métodos que emplea para la realización de sus atribuciones:

- Objetivos que pretende conseguir

- los regímenes de trabajo-descanso prevalecientes.

b) Determinación de los requisitos de desempeño

Se determinan los indicadores del desempeño conformadospor parámetros tales como: la cantidad de trabajo (actividades simples) a realizar, los estándares de calidad que permitan definir cómo se desarrolla el trabajo, etc. Algunos ejemplos de requisitos son:

- Requerimientos de calificación o de capacidades y habilidades para desempeñar el puesto (nivel de formación y experiencia requerida, conocimientos y aptitudes).

- Requerimientos físicos y...