Reporte de Agronomia

INTRODUCCIÓN
La cosecha es el desprendimiento de hojas, flores, frutos, raíces de la planta, cuando tiene ya las características adecuadas con fines de consumo humano, forraje o para materiaprima industrial. Es pues la última etapa del proceso productivo agrícola. Para saber el tiempo de cosecha, se utilizan indicadores de que puedes ser:
Objetivos: comprende el uso de herramientas deprecisión adecuadas para medir las características del fruto.



Subjetivos: se refieren al uso de los sentidos como el tacto, la vista.



Las características que poseen o deben poseer los frutosa cosechar se clasifican en físicos y químicos. Posteriormente se explicaran las cualidades pertenecientes a cada clasificación:
Características físicas: son aquellas cualidades externas de laplanta o fruto, pueden ser cualitativas o cuantitativas, entre estas se encuentra el peso, volumen, color, tamaño, forma.
Características químicas: son las relacionadas a la estructura genética ycomponentes químicos del fruto, por ejemplo, el contenido de sacarosa, fructuosa, etc.
Entre las actividades que comprende la cosecha están los métodos con los que se realizara cada labor, por ejemplo elcorte, y los métodos están clasificados según las herramientas que se utilicen para llevar a cabo el objetivo.
Cosecha manual: consiste en utilizar herramientas manuales como la hoz, el machete, laonda, el pico, etc.
Cosecha mecanizada: este método es realizado mediante herramientas mecánicas como la cultivadora, cosechadora, etc.
Cosecha combinada: se refiere al uso de herramientas manuales ymecánicas.
La madurez es uno de los indicadores de cosecha y se encuentran clasificados en dos. Son los que se presentan a continuación:
Madurez fisiológica:Es etapa del fruto en que se ha producidosu máximo desarrollo y maduración y sus semillas son capaces de germinar. Generalmente estas frutas siguen madurando hasta que son consumibles.





Madurez comercial: Es la etapa de desarrollo...