Reporte De Practicas

INSTITUTO TECNOLOGICO DE TEHUACÁN

INFORME DE RESIDENCIA PROFESIONAL

EMPRESA:

“Peñafiel Servicios Comerciales S. A. de C. V.”


“Evaluación de inventarios de materias primas y materiales de empaque IQR (INVENTORY QUALITY RATIO)”

PRESENTA:

Leticia Medina Méndez
09360161


ASESOR INTERNO: MC. Iniria Guevara Ramírez

ASESOR EXTERNO: Ing. Sergio F. Hernández LópezTEHUACÁN, PUEBLA FEBRERO 2013

INDICE (FALTA)
INTRODUCCIÓN (FALTA)






CAPÍTULO I
GENERALIDADES DE LA EMPRESA

1.1 Antecedentes históricos de la empresa
Grupo Peñafiel es la compañía de bebidas número 3 en México. Con 60 años de historia, posee un fuerte portafolio de bebidas carbonatadas y no carbonatadas que crece en participación delmercado.
Se manejan más de 50 marcas líderes como Peñafiel, Clamato, Squirt, Aguafiel, Crush, CanadaDry, Schweppes, entre otras, que cuentan con el reconocimiento y la preferencia de los consumidores mexicanos.
Su modelo de negocio permite integrar de manera eficiente todas las etapas de la cadena de valor, desde el concepto de producto, hasta el reparto y exhibición para el consumidor. Desarrollanlas  habilidades para entender y segmentar las necesidades de un mercado que evoluciona de manera continua, lo que permite una ejecución de excelencia en el punto de venta, mayor eficiencia en los sistemas de reparto, y la optimización del portafolio.
Mediante la fuerza de ventas y red de socios comerciales, cubre más de 333,000 puntos de venta, y entre otros planes está el buscarcontinuamente nuevas y mejores alianzas estratégicas, a fin de incrementar la cobertura y disponibilidad de productos a nivel nacional.
Cuenta con más de 2,700 empleados y mantiene operaciones en todo México. Cuenta con tres plantas ubicadas en Tlajomulco, Jalisco; Tehuacan, Puebla y Xaloztoc, Estado de México, así como 22 Centros de Distribución alrededor del país.
Grupo Peñafiel forma parte de Dr. PepperSnapple Group (DPSG), que desde el 7 de mayo de 2008 es una empresa pública independiente que opera en México, Estados Unidos, Canadá y el Caribe. La compañía cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York, con lo que ha completado su separación de Cadbury Schweppes.
El embotellado de los productos tiene raíces profundas. Iniciándose en la ciudad de Tehuacan, Puebla; universalmente conocida comoCiudad Salud.
El agua utilizada es el resultado de los deshielos del volcán  “Citlaltépetl”  o Pico de Orizaba, que a lo largo de muchos kilómetros de recorrido subterráneo, se enriquece con sales minerales y se purifica al filtrarse por el subsuelo calizo de la región.
En noviembre de 1937, la empresa cambia de razón social a “Manantiales Garci Crespo, S. A.”, y dos años después se abre laprimera distribuidora en el Valle de México.
En 1948, el señor Garci Crespo deja la sociedad y funda una empresa similar denominada “Hermanos Garci Crespo”. Ante el parecido de los nombres, la primera empresa cambia su razón social a “Manantiales Peñafiel, S. A.”
El nombre Peñafiel se debe a la roca o peña que obstaculiza las corrientes subterráneas, y da lugar a que los manantiales afloren. EnTehuacan, la peña que ha hecho brotar el agua todos estos años permanece fiel e inamovible, por tanto, se propuso el nombre Peñafiel.
En 1980 la empresa es adquirida por el grupo regiomontano Valores Industriales, S. A., que reorganiza su estructura y readapta sus sistemas de trabajo. Años después, en 1992 el grupo británico creador de la primera bebida carbonatada, Cadbury Schweppes, identifica suvalor y la adquiere. Con este proceso, Manantiales Peñafiel adopta el nombre de Cadbury Schweppes Bebidas México.  
El 7 de mayo de 2008, Cadbury Schweppes anuncia la separación del negocio de bebidas y el de confitería. Con este proceso, la compañía toma el nombre de Dr. Pepper Snapple Group (DPSG), y se convierte en una empresa pública independiente que cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva...