Reporte sistemas de produccion animal

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Introducción
Alimento es la sustancia o el conjunto de sustancias que después de ser ingeridas por el animal. Son digeridos, absorbidos, asimilan y utilizan para su mantenimiento y producción.
Un alimento rico y bueno contiene más energía que un forraje pobre, de forma que una vaca obtiene de 1 kg de sorgo, cebada o maíz, tanta energía como de 6 kg de hierba. Algunos alimentos son muy pobres yde poco valor para el animal. Por ejemplo, la paja vieja contiene poca energía, la mayor parte no es digerible y se expulsa al exterior como excremento.
• Los forrajes fibrosos son voluminosos y pobres en carbohidratos productores de energía. Son ejemplos de este tipo de alimentos la hierba, los tallos de maíz y de batata.
• Los concentrados son piensos ricos en proteínas y carbohidratos, porejemplo los granos.
El gran tamaño del estómago de los rumiantes con sus cuatro compartimientos permite a éstos vivir fundamentalmente alimentándose de forrajes bastos. Los animales con un solo estómago necesitan más concentrados que los rumiantes.
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
Por su composición:
Alimentos concentrados: un solo ingrediente aporta mucha energía, proteína, etc.
Alimentos de lastre:Tienen presentación voluminosa, tienen baja concentración de nutrientes, para ocupar espacio, para que el animal se llene.
Alimentos suculentos: Se caracteriza por un alto contenido de humedad.
POR SU CAPACIDAD NUTRITIVA
Alimento completos: Satisfacen absolutamente todas las necesidades nutricionales de un animal. Esta condición solo la logra la leche materna en los recién nacidos.
Alimentoscompletos: Prácticamente todos y de allí la necesidad de combinarlos.
POR SU ORIGEN
Vegetal: Mayoría y estarían ejemplificados por forrajes, granos semillas y subproductos vegetales.
Animales: Casi todos so subproductos de procesos productivos con animales (carne, hueso, plumas sangre cebos estiércol (gallinaza y pollinaza).
Mineral: Ejemplificados principalmente por sales.
LA CLASIFICACION HARRISFORRAJES SECOS Y ALIMENTOS TOSCOS
Henos: Forrajes secados al sol o deshidratados con calor pueden ser leguminosas o gramíneas
Pajas: Parte aéreas de las plantas después de la cosecha del grano o semilla, pueden ser leguminosas y gramíneas, en México se le llama rastrojo.
FORRAJES SECOS
Verdes ya sean cortados o pastoreados con alta cantidad de humedad
ENSILADOS
Forraje verde que se pone afermentación
INGREDIENTES ENERGETICOS
Altos porcentajes de almidón carbohidratos solubles o grasas aquí se inmcluyen todos los granos de cereales y subproductos los cuales pueden tener alto contenido de fibra cruda. Menos del 20% de proteínas y menos del 18% de fibras pero además de 2.5MCAL/Kg
INGREDIENTES PROTEICOS
Más de 20% de proteína cruda, pueden ser de origen animal o vegetal.
MINERALES
Elementosinorgánicos que pueden ser de origen animal o propiamente de origen mineral.
ADITIVOS
Son sustancias que se adicionan a la dieta con propósitos muy particulares. Estos pueden ser:
Medicamentos
Pigmentos
Aromatizantes
Hormonas
Antioxidantes
Etc.
Objetivo
Clasificar los principales ingredientes que se utilizan en la alimentación animal a fin de ubicar las diferentes necesidades nutricionales de losanimales de acuerdo a su etapa fisiológica y las características de los ingredientes para cubrirlas. Balancear una ración de mínimo costo para un caso particular, con el uso de la herramienta SOLVER de Microsoft Excel.

a) Obtener información de los requerimientos nutricionales de la especie para la cual se formulará la dieta (tablas del NRC u otras).
b) Obtener información del aporte de nutrientes delos ingredientes considerados para la formulación de raciones (tablas del NRC u otras).

Materiales y métodos
El profesor realizo una breve explicación de los alimento y de su clasificación según a ciertas características de estos.
Desarrollo
Cuadro 1.1. 10 ingredientes que puedan pertenecer a dos categorías.
NOMBRE
CLASIFICACION 1
CLASIFICACION 2
MS (%)
PROTEINA (%)
ENERGIA (Mcal/kg MS)
FIBRA...