Reporte vitamina C

REPORTE #2: VITAMINA C

Introducción:
La Vitamina C (Ácido Ascórbico) es una vitamina hidrosoluble sensible al calor que es un nutriente esencial requerido para un cierto número dereacciones metabólicas en todos los animales y plantas y que es creada internamente por casi todos los organismos, siendo los humanos una considerable excepción porque para estos sirven p ara producircolágeno que es una proteína necesaria para la cicatrización de heridas.
A través de dos sencillos experimentos, se determinara la vitamina c en los jugos que se escogieron y serán ordenados del líquido quecontenga más al que tenga menos; y por el que menos gotas se utilizó de la solución al que más uso para discutir apropiadamente los resultados.















Procedimiento:
PrimeraPrueba:
1. Mezclar una cucharada de almidón de maíz con suficiente agua para formar una pasta.
2. Añadir 250ml de agua y hervir la mezcla por 5 minutos.
3. Añadir 10 gotas de solución de almidón a75ml de agua.
4. Añadir 3 gotas de lugol para producir un color azul. Esta es la solución indicadora.
5. Agregar 5ml a un tubo de ensayo. Luego añadir 10 gotas de jugo al tubo. Limpiar el gotero.6. Organizar los tubos de ensayo del color azul más claro al más oscuro. Ente más claro, más alto el contenido de vitamina C.

Segunda Prueba:
1. Colocar 5ml de solución indicadora en 7 tubosde ensayo. 1 por cada jugo.
2. Con la ayuda de un gotero poner 1 gota en la solución y agitar, así sucesivamente hasta que la solución indicadora quede totalmente clara.
3. Anotar la cantidad degotas necesarias para aclarar la solución. A menor cantidad de gotas más vitamina C, a mayor cantidad de gotas menos vitamina C.
Resultados:
Se hicieron dos pruebas de para determinar cuanta vitamina Ctiene los diferentes jugos de distinta marca, enumerándolos en este orden para tener un orden claro en los tubos de ensayo:
1. Jugo Sipi
2. Jugo Squiz
3. Jugo Naturalismo
4. Jugo Tampico
5....