repostero

Repostero (oficio)
El repostero es aquel individuo cuyo oficio es decorar y preparar dulces de repostería.
Antiguamente, se llamaba repostero al oficial a cuyo cargo estaba en casa de lospoderosos hacer bebidas, dulces, pastas y otros manjares suculentos.
También se le llama actualmente pastelero y se eencarga de todo lo que tiene que ver con bollería, bizcochería, galletería, chocolatería,confitería, etc.


Un panadero o panificador es alguien que se dedica principalmente a preparar y vender pan. También puede fabricar pasteles y alimentos parecidos, dado que la separacióntradicional existente entre panaderos y pasteleros se ha difuminado en las últimas décadas. El lugar en el que un panadero ejerce su oficio se llama panadería.
Organización de eventos
La organización deeventos es el proceso de diseño, planificación y producción de congresos , festivales, ceremonias, fiestas, convenciones u otro tipo de reuniones, cada una de las cuales puede tener diferentesfinalidades.




Se denomina cocinero1 profesional a la persona que cocina por oficio y profesión. Las funciones en la cocina están categorizadas, en función de los conocimientos y las especialidades decada uno de los tipos de cocinero.
Tatis
El chef ejecutivo2 es aquel que tiene un conocimiento extenso y experiencia dentro del sector y se encarga de crear e innovar platos que sus cocinerosreproducirán, además de coordinarlos.
El chef pastelero3 posee conocimiento experto en su área, planea y desarrolla junto con sus asistentes el menú de postres, pastelería4 y panadería.
El sous chef es elasistente del chef ejecutivo.
El garde manger es el supervisor de las comidas frías.
El segundo cocinero tiene una combinación de funciones y es asistido por los cocineros de partidas (estos serándefinidos según la complejidad de la cocina).
El cocinero de órdenes cortas y de grill parrilla
El chef panadero, subordinado al chef pastelero.
El cocinero ayudante se halla en una posición de...