Reproducción

LA NUTRICION
Es el proceso mediante el cual los organismos integran a su cuerpo los alimentos y los utilizan para el mantenimiento de sus funciones. Es llevado a cabo mediante el proceso de la digestión de los alimentos. Consiste en su degradación o descomposición de dos maneras: mecánicas y químicas.
MECANICA: SE REALIZA EN LA BOCA, POR LA MASTICACION.
QUIMICA: DEGRADACCION POR LA ACCIONDE LA SALIVA.
Se continua en el estomago, el cual produce jugo gástrico que se mezcla con la comida, disolviendo y degradando la comida.
La absorción se lleva a cabo en la 2da y 3ra sección del intestino delgado a través de vellosidades las sustancias nutritivas pasan a la sangre y de ahí a las células del todo el cuerpo, donde son integradas a la estructura celular o degradadas para extraer suenergía y utilizarla en funciones vitales. Eliminación: última fase, se presenta de 7 a 9 hrs. después de que se ingirió la comida, los residuos que no se ingirieron y asimilaron en el intestino delgado pasan al intestino grueso, este absorbe agua y sales de la masa fecal, heces semisólidas. Son expulsadas a través del ano.

Comemos para nutrirnos, los alimentos nos proveen de nutrientesnecesarios para vivir. Se clasifican:
* CARBOHIDRATOS (CH)
* PROTEINAS
* GRASAS
* AGUA
* MINERALES
* VITAMINAS
CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos son compuestos integrados por monosacáridos. Los carbohidratos son clasificados por el número de unidades de azúcar: monosacáridos (tales como la glucosa y la fructosa), disacáridos (tales como la sacarosa y lactosa) oligosacáridos ypolisacáridos (tales como el almidón, el glucógeno y la celulosa). Los carbohidratos brindan energía por más tiempo que las grasas.
PROTEÍNAS
Las proteínas son compuestos orgánicos que consiste en aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. El organismo no puede fabricar alguno de los aminoácidos (llamados aminoácidos esenciales). La dieta debe suplir estos aminoácidos. En nutrición, lasproteínas son degradadas por la proteasa, hasta aminoácidos libres, durante la digestión.
GRASAS
Las grasas consiste en una molécula de glicerina con tres ácidos grasos unidos. Los ácidos grasos son una larga cadena hidrocarbonada lineal no ramificada, conectadas sólo por enlaces sencillos (ácidos grasos saturados) o por enlaces dobles y sencillos (ácidos grasos insaturados).
Las grasas son necesariaspara mantener el funcionamiento apropiado de las membranas celulares, para aislar las vísceras contra el shock, para mantener estable la temperatura corporal y para mantener saludable el cabello y la piel. El organismo no fabrica ciertos ácidos grasos (llamados ácidos grasos esenciales) y la dieta debe suplirlos.
Las grasas tienen un contenido energético de 9 kcal/g (37,7 kJ/g); proteínas ycarbohidratos tienen 4 kcal/g (16,7 kJ/g). El etanol tienen contenido de energía de 7 kcal/g (29,3 kJ/g).
Contenido energético | En kcal |
Grasas | 9 kcal |
Proteínas | 4 kcal |
Carbohidratos | 4 kcal |

VITAMINAS
Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, laactividad física y cotidiana. La función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas.

MINERALES
Estrictamente hablando, un mineral es un elemento inorgánico (comúnmente un metal) combinado con algún otro grupo de elementos, o elemento, químicos como puede ser un oxido, un carbonato, un sulfato, un fosfato, etc.
UNA DIETA ADECUADA:Debe de ser variada y contener alimentos de todos los grupos en proporción adecuada:
* Las proteínas deben suponer un 15 % del aporte calórico total
* Los glúcidos nos aportarán al menos un 55-60 % del aporte calórico total.
* Los lípidos no sobrepasarán el 30 % de las calorías totales ingeridas. 



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