reseña reconstructiva jhon stuar mill

“El consumo desmedido de alimentos y bebidas ultra-procesados un problema de Salud Pública a Nivel Mundial”

Por: Laura Viviana Vaca Perilla
Teorías Contemporáneas de la justicia
Facultad de Jurisprudencia
Universidad del rosario
Marzo de 2014
Bastante se ha discutido en las ultimas décadas sobre el problema de obesidad y diabetes que se ha presentado sobre todo en niños a nivelmundial, la constante y desmedida ingesta de alimentos y bebidas ultra- procesados con altos índices de azucares, la publicidad que gira en torno a este tipo de comidas ha generado no solamente un consumo masivo si un problema de salud pública que aqueja a casi todos los rincones del planeta.
La falta de regulación en el tema en las legislaciones de los países les ha permitido a las industrias quese apoderen del mercado sin ningún tipo de conciencia médica o social sobre la calidad de sus productos, es bien sabido que años atrás nadie estaba preocupado sobre los riesgos que producían determinados patrones alimenticios, o de la cantidad de injerencia que tendrían los medios publicitarios la tecnología de punta en la forma de vida de todos los seres humanos.
Con la creación de laorganización mundial de la salud, y los estatutos de protección al consumidor que contemplan unos países se ha tratado de generar una conciencia social sobre la importancia de prevenir enfermedades, de proteger a las poblaciones vulnerables y de garantizar la calidad de los productos a los que el consumidor tiene acceso. Recientemente la OMS anuncio la intención de lanzar una consulta pública sobre lasdirectrices de la ingesta de azucares que pretenden proporcionarle a los países unas recomendaciones sobre la limitación del consumo de azúcares con miras a reducir los problemas de salud pública como la obesidad.
En lugares como california y Brasil se está tratando de implementar leyes sobre la obligación que deben tener las compañías de alimentos procesados y en especial la industria de las gaseosasde incluir en las etiquetas de sus productos una advertencia sobre el riesgo de obesidad ,diabetes y caries dental que puede producir el consumo de este tipo de bebidas, a la luz pública ha saltado el evidente inconformismo por parte de los productores comercializadores y ciertos sectores de la industria sobre esta propuesta pues han argumentado que no necesariamente la obesidad si produce poreste tipo de productos si no que existen factores de mayor relevancia que determinan este tipo de enfermedades.
Otro de los problemas en materia de alimentos es que hoy en día la mayor parte de ellos tienen un alto porcentaje de azúcar escondido, y que por razones de mercadeo y de estrategia le venden al consumidor la idea de que son alimentos FIT, sin saber que lo que se esconde muchas vecesdetrás de estos es un montón de conservantes de colorantes y un cantidad excesiva de gramos de azúcar y grasas refinadas.
Consumers internacional que es la federación mundial de organizaciones de consumidores  tiene como fin garantizar que los bienes y servicios a los que tienen acceso las personas sean seguros y sustentables, en septiembre de 2011 y con el fin de cumplir su objetivo lanzo unmanual  para monitorear la exposición infantil a publicidad de alimentos y bebidas poco saludables con el fin de ayudar a las políticas de salud pública que necesitan implementar los gobiernos.
Numerosos estudios se han realizados sobre la incidencia que tiene el etiquetado en los productos alimenticios a la hora de la compra, más o menos la mitad de los consumidores escogen sus insumos por elcontenido nutricional de estos, y aunque es una cantidad considerable, a lo largo de la implementación de advertencias cifras y porcentajes reales sobre las calidades y cantidades utilizadas para la elaboración ha surgido una dificultad por el poco entendimiento de estas ya sea por los nombres raros o por el tamaño de la letra, principio de confunde y reinaras al que han acudido los grandes...