residuos liquidos

La biotecnología es una ciencia tecnológica cuya aplicación es variada tales como en sanidad animal y humana, agroalimentos, industria, energía y medio ambiente.
Desde su inicio el área de salud humana fue el de desarrollo más rápido. Desde que en el año 1978 se empleó la bacteria recombinante Escherichia coli para obtener insulina humana, se han probado aproximadamente 50 fármacos y/ ovacunas obtenidas por manipulación genética, habiendo en la actualidad en fase de estudio avanzada aproximadamente unos 100 productos.
Por otro lado, dentro del área industrial se han desarrollo nuevas técnicas de fermentación, el empleo y diseño de nuevos biorreactores, conjunto con el desarrollo de nuevas técnicas de ingeniería genética, permitiendo de este modo nuevos productos con alto valoragregado ya sea para la agroindustria, la industria química/farmacéutica, industria alimentaria, y con interés medio ambiental.
Sin embargo, dado la importancia de la agroindustria, la biotecnología agraria ha cobrado un auge, ya que está comprometida la alimentación de la población. En tal sentido, la biotecnología vegetal permite modificar genéticamente a las plantas de manera precisa y controlada.De esta manera la aplicación de la biotecnología permite la transferencia selectiva de un gen o unos pocos genes de manera selectiva.
La nuevas características permiten incorporar resistencias a insectos, plagas y resistencias y evitar la propagación de malas hierbas que pueden devastar los cultivos deseados. Otras modificaciones mejoran la calidad de frutas y legumbres, aumentando lafacilidad de su procesamiento y aumento el valor nutritivo, como por ejemplo tomates con mayor de sólidos y semillas oleaginosas que producen aceites con menor de grasas saturadas.
La aplicación de la biotecnología en los cultivos puede contribuir a aumentar la calidad y cantidad de la producción junto con ayudar a proteger el medio ambiente.
Por otro lado, existen nuevas técnicas biotecnológicas talescomo aislamiento de células, tejidos y órganos de plantas para su crecimiento en condiciones in vitro.
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BIOTECNOLOGIA APLICADA A LA AGROINDUSTRIA
Fuente:
Infoagro

La biotecnología es una ciencia que involucra varias disciplinas y ciencias (biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria entre otras).
Hay muchas definiciones paradescribir la biotecnología. En términos generales biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos a partir de otros organismos vivos para obtener productos de alto valor para el hombre.
Desde sus inicios esta rama científica ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan y de bebidas alcohólicas o elmejoramiento de cultivos y alimentación de animales domésticos, también ha tenido mucho que ver en la producción de cerveza, vino, queso y yogurt ya que implican el uso de bacterias o levaduras con el fin de convertir un producto natural como leche o jugo de uvas, en un producto de fermentación más apetecible como el yogurt o el vino.
Tradicionalmente la biotecnología tiene muchas aplicaciones. Unejemplo sencillo es el compostaje, el cual aumenta la fertilidad del suelo permitiendo que microorganismos del suelo descompongan residuos orgánicos. Otras aplicaciones incluyen la producción y uso de vacunas para prevenir enfermedades humanas y animales. En la industria alimenticia, en la producción de alimentos y en la integración de micronutrientes en la dieta diaria de los individuos.
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