Respiración anaerobica

Planteamiento del problema.
¿Qué características presentan los productos obtenidos en la respiración anaerobia?
Usualmente se usa glucosa como materia prima, la cual se metaboliza a bióxido de carbono y agua, produciéndose energía, que se almacena como ATP. La respiración anaeróbica se realiza en ausencia de oxígeno. Algunas bacterias solo llevan a cabo la fermentación, mientras que en la granmayoría de los organismos (incluidos los humanos) pueden llevar a cabo la respiración celular aeróbica y anaeróbica. Hay dos tipos de respiración celular anaeróbica: fermentación láctica y fermentación alcohólica. Esta última ocurre en levaduras, ciertos hongos y algunas bacterias produciéndose CO2 y alcohol etílico (etanol); ambos productos se usan para la elaboración de pan, cerveza y vino.Marco Teórico.
Cada célula de nuestro cuerpo depende del oxígeno que se obtiene del aire, gracias a la respiración obtenemos energía y podemos llevar a cabo nuestro proceso de alimentación.
Mediante la respiración, el cuerpo toma aire del ambiente y lo introduce al organismo donde se capta el oxígeno necesario para la respiración celular. Como parte del proceso de combustión del metabolismo, elcuerpo recupera el dióxido de carbono del interior y lo expulsa junto con vapor de agua.
La respiración tiene las siguientes fases:
Inspiración. Momento en el cual tomamos aire y lo introducimos a los pulmones. Se expande el área torácica y baja el diafragma, permitiendo la entrada del aire a través de la nariz y de la boca.
Intercambio de gases (Hematosis). Este se realiza dentro de lospulmones, existe una pausa y se mantiene el aire dentro unos segundos.
Espiración. Fase en que la que se expulsa dióxido de carbono del interior del cuerpo. El diafragma presiona a los pulmones provocando la salida del aire.+ Transporte de oxígeno a las células del cuerpo a través de la sangre.
Respiración celular (tisular). Es el intercambio gaseoso entre la sangre y los diferentes tejidos delcuerpo.
Respiración Aeróbica:
La respiración aeróbica es un tipo de metabolismo energético en el que los seres vivos extraen energía de moléculas orgánicas, como la glucosa, por un proceso complejo en el que el carbono desoxidado y en el que el oxígeno procedente del aire es el oxidante empleado. La respiración aeróbica es el proceso responsable de que la mayoría de los seres vivos, los llamados porello aerobios, requieran oxígeno. La respiración aeróbica es propia de los organismos eucariontes en general y de algunos tipos de bacterias. El oxígeno que, como cualquier gas, atraviesa sin obstáculos las membranas biológicas, atraviesa primero la membrana plasmática y luego las membranas mitocondriales, siendo en la matriz de la mitocondria donde se une a electrones y protones formando agua.En esa oxidación final, que es compleja, y en procesos anteriores se obtiene la energía necesaria para la fosforilación del ATP.
Respiración Anaeróbica:
La respiración anaeróbica es un proceso biológico de óxido de monosacáridos y otros compuestos en el que el aceptor terminal de electrones es una molécula inorgánica distinta del oxígeno, y más raramente una molécula orgánica. La realizanexclusivamente algunos grupos de bacterias, transportadora de electrones análoga a la de las mitocondria en la respiración aeróbica. No debe confundirse con la fermentación, que es un proceso también anaeróbico, pero en el que no participa nada parecido a una cadena transportadora de electrones y el aceptor final de electrones es siempre una molécula orgánica. En la respiración anaeróbica no se usaoxígeno, sino que para la misma función se emplea otra sustancia oxidante distinta, como el sulfato o el nitrato.

Productos: Alcohol, Dióxido de carbono y energía.

El alcohol es, desde un punto de vista químico, aquel compuesto orgánico que contiene el grupo hidroxilo unido a un radical alifático o a alguno de sus derivados. En este sentido, dado que se trata de un compuesto, existen diversos...